2 Naxçıvan Dövlət Universiteti

- 83 -
 
 
ƏDƏBİYYAT 
 
1.
 
Abd El Hady, F., K. ve Hegazi, A.G., 2002. Egyptian Propolis: 2. Chemical Composition, 
Antiviral and Antimicrobial Activities of East Nile Delta propolis, Z Naturforsch, 57, 386–394 
2.
 
Ahn, M.R., Kumazawa, S., Usui, Y., Nakamura, J., Matsuka, M., Zhu, F. ve Nakayama, T., 
2007. Antioxidant Activity and Constituents of Propolis Collected in Various Areas of China, 
Food Chem., 101,4, 1383-1392 
3.
 
Bankova, V.S., de Castro, S.L. ve Marcucci, M.C., 2000. Propolis: recent advances in 
chemistry and plant origin, Apidologie 31, 3–15 
4.
 
Banskota, A.H., Tezuka, Y. ve Kadota S., 2001. Recent Progress in Pharmacological Research 
of Propolis, Phy. Res., 15, 561–571 
5.
 
Campos, M.G., Webby, R.F., Markham, K.R., Mitchell, K.A. ve Da Cunha, A.P., 2003. Age-
induced diminution of free radical scavenging capacity in bee pollens and the contribution of 
constituent flavonoids, J. Agric. Food. Chem. 51, 742–745 
6.
 
Choi, Y.M., Noh, D.O., Cho, S.Y., Suh, H.J., Kim, K.M. ve Kim, J.M., 2006. Antioxidant and 
antimicrobial activities of propolis from several regions of Korea, LWT-Food Sci.Tech., 39, 
756–761 
7.
 
Cisarino, L., Pisati, A. ve Fasani, F., 1987. Contact dermatitis from propolis, Contact 
Dermatitis, 16, 110-111 
8.
 
Gülcin, İ., Bursal, E., Şehitoğlu, M.H., Bilsel, M. ve Gören, A.C., 2010. Polyphenol Contents 
and Antioxidant Activity of Lyophilized Aqueous Extract of Propolis from Erzurum, Turkey, 
Food and Chemical Toxicology, 48, 2227– 2238 
9.
 
Hill, R., 1977. Propolis: The natural antibiotic, Thorsons Publishers Ltd., Wellingborough, UK, 
I, 2, 1-66 
10.
 
 Kolaylı, S., Kara, M., Tezcan, F., Erim, F.B., Sahin, H, Ulusoy, E. ve Aliyazıcıoğlu, R., 2010. 
Comparative study of chemical and biochemical properties of different melon cultivars: 
standard, hybrid, and grafted melons. J. Agric. Food Chem., 58, 9764-9769 
11.
 
Laskar, R.A., Sk, I., Roy, N. ve Begum, N.A., 2010. Antioxidant activity of Indian propolis and 
its chemical constituents, Food Chem., 122, 233–237 
12.
 
Marcucci, M. C., 1995. Propolis: Chemical composition, biological properties and therapeutic 
activity, Apidologie, 26, 83–99 
13.
 
 Moreira, L., Dias, L.G., Pereira, J.A. ve Estevinho, L., 2008. Antioxidant properties, total 
phenols and pollen analysis of propolis samples from Portugal, Food and Chemical Toxicology, 
46, 3482–3485 
14.
 
Nagaoka, T., Banskota, A. H. ve Tezuka, Y., Midorikawa, K., Matsushige, K. ve Kadota, S., 
2003. Caffeic Acid phenethyl ester (CAPE) analogues: Potent nitric oxide inhibitors from the 
Netherlands propolis, Biological and Pharmaceutical Bulletin, 26, 487–491. 
15.
 
Pietta, P.G., Gardana, C. ve Pietta, A.M., 2002. Analytical methods for quality control of 
propolis, Fitoterapia, 73, 7-20. 
16.
 
 Sarıkaya, A.O., Ulusoy, E., Öztürk, N., Tunçel M. ve Kolaylı S., 2009. Antioxidant Activity 
and Phenolic Acid Constituents of Chestnut (Castania Sativa Mill.) Honey And Propolis, J. 
Food Biochem., 33,4, 470–481. 
 
 
 
 

---

- 84 -
 
 
ABSTRACT 
 
                                                                                                                          Elsavar Asadov 
 
THE QUALITY INDEX OF PROPOLIS 
EXTRACTIVE
 BY BEE FAMILIES AT THE 
SOME PARTS OF AZERBAIJAN  
  
The amount of phenolic compounds, antioxidant value and radical cleaning ability has been 
fixed  at  the  researchs  which  getting  propolis  samples  from  different  regions  of  Azerbaijan.  These 
are  considered  one  of  the  main  indicators  in  determining  the  quality  of  propolis.  It  has  been 
identified  the  changing  of  the  amount  of  phenolic  substances  between  10,936-79,232 mg  GAE/g 
propolis at the investegated propolis samples. As a result of the statistical analysis it was identified 
the creating statistical extensive differences of the phenol amount  of  propolis sample of 15 pieces. 
It  was  calculated  to  be  approximately  10-fold  difference  between  the  most  highly  valued  and  the 
lowest  value propolises.  And this  prove the showing changes related to  the side flora of  collected 
chemical composition of propolis samples. 
 
 
 
РЕЗЮМЕ 
                                                                                                                        Эльсевар Асадов
 
 
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПРОПОЛИСА В НЕКОТОРЫХ РЕГИОНАХ 
АЗЕРБАЙДЖАНА, ПРОИЗВЕДЕННОГО ОТ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЬЕЙ  
 
В  проведенных  исследованиях  в  разных  регионах  Азербайджана  определено 
содержание  фенольных  соединений,  антиоксидантая  ценность  и  радикальная  очистная 
способность  прополиса  в  различных  в  образцах.  Они  являются  одними  из показателей  при 
определении  качества  прополиса.  Количество  фенольных  соединений  в  исследованных 
образцах  прополиса  изменилось  в  пределах  10,936-79,232  мг  GAE/g  propolis.  В  результате 
статистических  анализов  15  образцов  прополиса  обнаружено  большие  количественные 
различия фенола. Рассчитан 10 разовая разница, между прополиса с наибольшей ценностью 
и  самой  низкой.  И  это  также  доказывает,  что  изменение  химического  состава,  собранных 
образцов прополисов зависит от флоры региона.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---