55
məhsuldar sortların yaradılması, vegetasiya dövründə bitki əkinlərinə qulluq edilməsi
qaydaları, vahid sahədən yüksək məhsul götürmək üçün müasir aqrotexnologiyaların
iĢlənməsi və s. daxildir.
Kənd təsərrüfatı bitkilərinin inkiĢafını öyrənməyi asanlaĢdırmaq məqsədilə onlara
qruplara ayırıb təsnifat tərtib edirlər.
Bitkiçilik sahəsi
,
əsasən
,
tarlaçılıq, tərəvəzçilik
(pomidor, xiyar, bibər, badımcan, soğan və s.) və meyvəçilik
–
çoxillik əkmələr (üzüm və
di
gər meyvə bitkiləri olan alma, armud və s.) sahələrinə ayrılır.
Tərəvəz bitkiləri
–
becərilən və yabanı olmaqla bir, iki və çoxillik olurlar. Tərəvəz
bitkilərinə 1200
-
dən artıq növü əhatə edən 78 fəsilə aiddir. Tərəvəz bitkilərinin (pomidor,
badımcan,
ist
iot, xiyar, yerkökü, kələm, soğan, kəvər, çuğundur və s.) meyvəsi, kökü və
gövdəsindən istifadə olunur. Tərəvəz bitkilərindən çoxu tropik və subtropik qurĢaqlarda
əmələ gəlmiĢdir, bəziləri istiliksevən bitkilərdir. Tərəvəzçilik
–
tərəvəz bitkilərinin
yeti
Ģdirilməsi ilə məĢğul olan kənd təsərrüfatı sahəsi olub, tərəvəz bitkilərinin
biologiyasını və becərmə üsullarını öyrənən elm sahəsidir.
Bostançılıqda
–
bostan bitkilərinin (qarpız, yemiĢ, qabaq) yetiĢdirilir.
Açıq qruntda 50
-
dən çox tərəvəz (kələm, pomidor, xiyar, soğan, yerkökü, çuğundur) və
həmçinin ədviyyat bitkiləri (tərxun, keĢniĢ, reyhan, kəvər, nanə və s.), örtülü qruntda isə
xiyar, pomidor, gülkələm, kahı və s. əkilir. Tərəvəz istehsalı respublikanın 4 iqlim iqtisadi
zonasında –
Lənkə
ran-Astara, Quba
Xaçmaz, AbĢeron və Gəncə
-
Qazax zonalarında
mərkəzləĢdirilmiĢdir.
Meyvəçilik
–
bitkiçilik sahəsi olub, insanın
qidalanması üçün yararlı meyvə verən çoxillik bitkilərdən
bəhs edən elmdir. Meyvə bitkiləri –
Ģirəli və ya bərk,
yeyilən meyvəsi olan, yabanı halda bitən və becərilən
ağac, kol, yarımkol, çoxillik kolcuqlar qrupudur. Meyvə
bitkilərinə alma, armud, heyva, albalı, ərik, badam, fındıq,
qoz, zeytun, əncir və s. daxildir. Bir çox subtropik və tropik
meyvə bitkilərindən manqo, banan, sitrus bitkiləri və s.
göstərmək olar.
Üzümçülük
–
üzümün becərilməsi ilə məĢğul olan
kənd təsərrüfatı sahəsidir. Üzüm əhalini üzüm və kiĢmiĢlə,
Ģərabçılıq və konserv sənayesini xammalla təmin edir.
Azərbaycan Respublikasında üzüm kənd təsərrüfatının
əsas sahələrindən
biridir.
K
ənd təsərrüfatı
bitkilərinin tarla bitkiləri adlanan
qrupu özünün botaniki, bioloji və təsərrüfat niĢanələrinə,
məhsul növünə, becərilmə xüsusiyyətinə, növbəli əkində
yerinə, məhsul yığımına və s
.
əlamətlərinə görə bir
-
birində
n
fərqlənirlər. Bu baxımdan tarla bitkilərinin öyrənilməsini asanlaĢdırmaq
məqsədilə onları istehsalatda istifadə xüsusiyyətlərinə görə taxıllar, texniki bitkilər, yem
bitkiləri və bostan bitkiləri kimi 4 böyük qrupa bölürlər.
I.
Taxıllar
–
D
ən məhsul
u
almaq üçün becərilir
(Ģəkil 4.2)
.
Şəkil 4.2. Dənli taxıl və
paxlalı bitkilər
56
1.
Tipik taxıllar: buğda, çovdar, arpa, vələmir və tritikale.
2.
Darıvarı taxıllar: qarğıdalı, darı, çəltik, çumaza.
3.
Dənli paxlalılar: noxud, paxla, mərcimək, lərgə, lobya, nut, maĢ lobyası, lupin.
II. Texniki bitkilər. Bunlar üçün xammal mənbəy
i hesab olunur.
1. Yağlı bitkilər: günəbaxan,
y
abanı zəfəran, xardal, kətan, vəzərək.
2. Lif verən bitkilər: toxumu üzərində lif olan pambıq, o cümlədən gövdəsi üzərində
lif olan bitkilərdən kətan, kənaf, çətənə, həmçinin yar
p
ağı üzərində lif olan
bitkilərdən yukka, sizal, Yeni Zelandiya kətanı.
3. ġəkərli texni
ki
bitkilər: Ģəkər çuğunduru və kasnı.
4. NiĢastalı texniki bitkilər: kartof və topinanbur.
5. Dərmanlı və ziyanvericilərə qarĢı istifadə olunan texniki bitkilər: lalə, piĢikotu,
xanımotu, dikitalis.
III. Yem bitkiləri:
1.
Kökümeyvəli yem bitkiləri: çuğundur, yemlik kələm, Ģ
a
lğ
a
m, yerkökü, turp.
2.
Birillik paxlalı otlar: gülül, quĢayağı,
3.
Birillik taxıl otları: sudan otu, bir illik rayqras
, moqar.
4.
Çoxillik paxlalı otlar: yonca, xaĢa, üçyarpaq yonca.
5.
Çoxillik taxıl otları: daraqotu, piĢikquyruğu, donuz ayrığı.
IV. Bostan bitkiləri: qarpız, yemiĢ, qabaq, kələm
.
Qeyd olunan birillik kənd təsərrüfatı bitkiləri becərildiyi yerin torpaq
-iqlim
Ģəraitindən, onların bioloji
xüsusiyyətlərindən, uzun və qısa gün bitkisi olmasından asılı
olaraq, yazlıq və payızlıq bitkilərə ayrılır. Yazlıq bitkilər, əsasən, yazda (mart, aprel
aylarında), onların toxumunun cücərməsi üçün torpaqda kifayət qədər temperatur
yarandıqda səpilir və məhsul yayın axırı və ya payızın əvvəlində
yığılır. Yazlıq bitkilərə
misal olaraq kartof, qarğıdalı, əksər tərəvəz (pomidor, bibər, badımcan, soğan və s.) və
bostan bitkilərini, o cümlədən dənli paxlalı (lobya, paxla, noxud və s) və texniki bitkiləri
(günəbaxan, pambıq və s.) bitkiləri qeyd etmək
olar.
Payızlıq bitkilər, əsasən, yayın sonundan payızın sonuna qədər olan dövrdə
(sentyabr-
noyabr) səpilir, soyuğa davamlı olub, qıĢlama qabiliyyətinə malikdirlər və
məhsul yayda yığılır. Payızlıq bitkilərə misal olaraq, dənli taxıl və yem bitkilərini mis
al
göstərmək olar.