Mahsulotlari tovarshunosligi

va yangilik kiritishga intilgan, har jihatdan boshqa o’quvchilarga o’rnak bo’ladigan
5 (a’lo)
2	Umumiy ovqatlanish korxonalarida Kalla-pocha mahsulotlari.Uy parrandalari go‘shtlari.Go‘sht mahsulotlari mavzusi bo’yicha olgan bilimlarini kasbidagi o’rnini to’g’ri tushungan, o’quv ko’rgazmali qurollardan foydalana oladigan, ,mustaqil fikrlayoladigan,olgan bilimlarini tushuntirib bera oladigan	4 (yaxshi)
3	Darslarda 95 % gacha qatnashgan, ma’ruzalarni tayanch daftarifa, o’quv qurollari to’liq bo’lgan, adabiyotlardan foydalanishni bilgan	3 (qoniqarli)
4	Ta’lim standartlarida belgilangan bilim va ko’nikmalarni 55% dan kam o’zlashtirgan o’quvchilar	2 (qoniqarsiz)

Izoh: O’quv dasturining mantiqan tugallangan bo’limi bo’yicha o’quvchi albatta baholanadi va natijasi o’tish balidan 3 ball past bo’lganda qayta nazorat belgilanadi.

2. 
   ilova
   

Kalla-pocha mahsulotlari — molni so‘yib, go‘shtiga bir- lamchi ishlov berganda chiqadigan ikkinchi darajali ahamiyatga ega bo‘lgan mahsulotlar.
So‘yilgan hayvon turiga qarab kalla-pocha mahsulotlari molniki, qo‘yniki, echkiniki va hokazo bo‘ladi. Bu mahsulotlar mol go‘shtida so‘yilgandan keyingi massasining 24% gachasini, qo‘y go‘shtida 20% qismini tashkil etadi.
Ularga til, yurak, jigar, o‘pka, miya, buyrak va boshqalar, shuningdek, kalla, oyoq, dum mahsulotlari kiradi. Ularning ozuqalik qimmati har xil. Til, jigar, miya, buyrakning ozuqalik qimmati yuqori baholanib, ular oqsil (18% gacha), darmon- dorilar, temir, fosfor tuzlariga boy, yurak tarkibida 17% gacha yog‘ moddasi bor.
Haroratiga qarab kalla-pocha mahsulotlari sovitilgan va muzlatilgan bo‘ladi.