Mavzu: bodom turkumi

Namlangan bodom bugun ovqatlanish moda. Shu tarzda qayta ishlangan yong'oqlar yaxshiroq hazm qilinadi deb ishoniladi. Odatda, bodom bir chashka toza suvga botiriladi va xona haroratida bir kechada qoldiriladi. Yong'oqni suyuqlikda uzoqroq qoldirish kerak emas: suvda eriydigan B vitamini yuviladi.

• 
  Xom bodom Omega-3 ni o'z ichiga olgan barcha makroelementlar to'plamini saqlab qoladi. Aksariyat oziqlanish bo'yicha mutaxassislar yangi yong'oqlardan foydalanishni yoqlashadi, ammo mahsulotni oldindan davolash zarurligini ta'kidlaydilar. Xom yong'oqlarda bakteriyalar bo'lishi mumkin. Va ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini pasterizatsiyaga duchor qilsalar ham, hech kim yuqtirish xavfidan xoli emas. Shu sababli, xom bodomni pechda, idishda yoki mikroto'lqinli pechda ozgina quritish zarur himoya chorasi hisoblanadi.
  

XULOSA
Xulosa qilib aytganda, bugungi kunda dunyo aholisi sonining ortib borishi va ularni oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyojini qondirish maqsadida barcha qishloq xo’jaligi o’simliklar ustida turli tadqiqotlari olib borilmoqda, sabab oziq-ovqat muammosini bartaraf etish. Respublikamizda ham irsiy jihatan boitilgan duragaylarni olish, hosildor hamda tashqi muhitning noqulay omillariga mos yangi tur va navlarni yaratish eng muhim yo'nalishlardan biri hisoblanadi.
Shu sababli ham yurtimizda tog’ qiyaliklarida bodom bog’larini barpo qilish orqali tuproqnig ustki unimdor qatlamining yuvilib ketishining va foydalanishga yaroqsiz bo’lib qolishining oldini olish mumkin. Respublikamiz tog’ va tog’oldi mintaqalarida 750 000 ga lalmikor maydonlar bo’lib, bu maydonlar bodom bog’lari va plantatsiyalari barpo etish uchun qulay sharoitlarga ega bo’lgan hududlarda bog’lar tashkil etilmoqda.
Kelajakda bodom bog’lari va palantasiyalaridan olingan bodom hosili, respublikamiz aholisining oziq-ovqatga bo’lgan talabini qondirishga va dunyo bozoriga eksport qiladigan maxsulotlar hajmini ortishga ham podevor bo’lib xizmat qiladi.
Ba'zida sog'lom ovqatlarni afzal qilib, sog'liq va ta'm o'rtasida tanlov qilishimiz kerak. Bodom - ham foydali, ham mazali noyob yong'oq. Erkaklar uchun bodom jinsiy faollikni uzaytiradi, ayollar uchun yoshlik va go'zallikni saqlaydi, sportchilarga kerakli shaklni tezda topishda yordam beradi, bolalar uchun tanani mustahkamlaydi. Ertalab ushbu yong'oqning bir nechta donalari sizga yaxshi kayfiyat va tetiklik baxsh etadi.
Odamlarga foydali bõlishi mumkin, ammo ular ehtiyotkorlik bilan ishlagan dori-darmonlarni dozalari va ulardan foydalanish kõrsatmalariga qat'iy rioya qilish kerak.