10.8.3. Metal qarışıqlarının təyini
L
ə
vazimatlar.
Qaldırıcı qüvvəsi 5 kq-dan az olmayan nalabən-
zər maqnit, diametri 50-60 mm olan saat şüşəsi, analitik və texniki
tərəzilər.
Yoxlanılan 1 kq məhsulu təmiz ağ kağız üzərinə yaymalı və
maqniti bu kağız üzərində gəzdirməli. Maqnitə yapışmış metalları
saat şüşəsi üzərinə yığıb çəkməli. Burada metalın miqdarı 1 kq
285
məhsulda milliramlarla hesablanır.
Zavodlarda işlənmiş meyvə qurularında kənar və metal qarışıq-
ları olmamalıdır. Adi şəraitdə qurudulmuş meyvələrdə isə kənar
qarışıqlar – qum qarışıqları hiss olunmamalıdır.
Dövlət standartlarına görə kənar qarışıqların (qum və s.) quru-
dulmuş ağ kələmlə, yerkökündə, qarışıq tərəvəzlərdə 0,01%-dən
və metal qarışıqlarının 3 mq/kq-dan artıq olmasına yol verilmir.
Qurudulmuş soğanda kənar qarışıqların olmasına yol verilmir.
10.8.4. Bərk mineral qarışıqların təyini
Lavazimat v
ə
reaktivl
ə
r
: tutumu 50 sm
3
olan kimyəvi stəkan,
şüşə çubuq, sıxlığı 1,59 kq/dm
3
olan kimyəvi təmiz karbon tetra-
xlorid, qayçı, çini həvəngdəstə, eskskator, quruducu şkaf.
Məhsuldan 100 qram orta nümunə götürüb xırda doğramalı və
ya çini həvəngdə (qurudulmuş kartof) əzişdirib yaxşı qarışdırılma-
lı və 0,0001 qram dəqiqliklə analitik tərəzidə 10 qram çəkilir.
Nümunə kimyəvi stəkana tökülür və üzərinə 30 sm
3
karbon 4-
xlorid töküb şüşə çubuq ilə 2 dəqiqə yaxşı qarışdırmalı.
10-15 dəqiqə müddətində mineral qarışıqlar stəkanın dibinə
çökür. Nümunə məhlulla birlikdə çöküntüdən ayrılır və üzərinə
yenidən 3- sm
3
karbon 4 – xlorid əlavə edilir və qarışdırılır. Yeni-
dən 10-15 dəqiqə dincə qoyulur və çöküntüdən ayrılır. Kimyəvi
stəkan çöküntü ilə birlikdə quruducu şkafda 130
0
C temparaturda
45 dəqiqə müddətində qurudulur.
Kimyəvi stəkan ekskatorda soyudulur və analitik tərəzidə
çəkilib aşağıdakı düstür vasitəsi ilə mineral qarışıqların miqdarı
təyin edilir.
=
100
,
burada: V - mineral qarışığın kimyəvi stəkanla birgə çəkisi;
V
1
- kimyəvi stəkanın boş çəkisi;
N - nümunənin miqdarı, qramla.
|
