Microsoft Word qurani-kerim-de-qida-kinci-n-r-2015. doc
Yüklə 2,75 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- “Qurani- K ərim”d ə qida m əhsulları v ə islamda qidalanma
- Kitabda a şa ğıdakı qısaltmalar verilmi şdir.
- La ilah
5 “Qurani-Kərim” insanların həyatı, əxlaqı, yaşayış tərzi, ədəbi, mərifəti, bir-birinə münasibəti və cəmiy- yətdəki mövqeyi, həmçinin bu cəmiyyətdə hər fərdin vəzifəsini göstərən Səmavi kitabdır. Burada insanın hə- yatında mümkün olan hər cür şeyə dair münasib ayələr vardır. Belə də olmalıdır, çünki “Qurani-Kərim” insanın həyat təlimatıdır, həm də elə bir insanın ki, onun əxlaqı və yaşayış tərzi, rəftarı və amalı onun xilqətinə və yaranma məqsədinə uyğun olsun, onu heyvanatdan fərqləndirsin. nsana aid olan heç bir söz, heç bir məsələ qalma- yıb ki, “Qurani-Kərim” o barədə bizə məlumat verməsin. Qida məhsulları haqqında “Qurani-Kərim”in bir çox surələrində 100-dən çox ayədə müxtəlif kəlamlar buyrulmuşdur. Qidalanma haqqında islami şərtlər və buyuruqlar isə Peyğəmbərimizin (s.ə.v.) və mamların hədislərində, islam dininin elmi mahiyyətini insanlara olduğu kimi çatdırmaq istəyən din xadimlərinin və tarixi şəxsiyyətlərin yazılarında və nəsihətlərində öz ə ksini tapmışdır. Uzun illər ərzaq məhsullarının istehsal texnolo- giyası, əmtəəşünaslığı və ekspertizası ilə məşğul ol- maqla bərabər, bu sahədə 300-dən çox elmi əsərin, o cümlədən 60 kitabın müəllifi olduğum üçün, eyni zamanda qəlbimdəki Allah sevgisi və islam dininə olan böyük marağım və ehtiramım məni islamda qidalanma məsələləri haqqında araşdırmalar aparmağa və nəhayət bu barədə sanballı monoqrafiya yazmağa sövq etmişdi. Hələ keçən əsrin sonlarında mən “Qida məhsulları və qidalanmanın islami şərtləri” mövzusunda institut- daxili elmi-praktiki konfransda çıxış etmişdim. Mövzu
6 üzrə etdiyim məruzə dinləyicilərin çox böyuk ma- rağına səbəb olmuşdu. Həmin dövrdən 14 ildən çox keçməsinə baxmayaraq mən dayanmadan bu günə qədər həmin mövzuya aid müxtəlif səpgili materiallar toplamağa başladım. Hər dəfə bu mövzuya qayıdanda dərindən düşünür və belə bir mövzuda monoqrafiya yazmağın məsuliyyətini hiss edirdim. Artıq toplanmış materialları sistemləşdirib bir kitab halında yazmaq qərarına gəldim. Kitabın yazılmasında müxtəlif mənbələrdən, dövrü mətbuatda mövzuya aid dərc olunan məqalələrdən və ə sasən də “Qurani-Kərim”in 100-dən çox ayələrindən istifadə olunmuşdur. “Qurani-Kərim”in ayələrindən verilən istinadlar Z.M.Bünyadov və V.M.Məmmədəli- yevin ərəb dilindən tərcümə etdikləri “Qurani-Kərim”- in dördüncü nəşrindən (“Məhdiyyə” nəşriyyatı, 1420/2000) götürülmüşdür. Hər bir insanın həyatdakı uğuru da, uğursuzluğu da bir olan Allahın izni ilə baş verir. Odur ki, insan hə- mişə Allaha şükür etməlidir. Mən də həyatda nə qazan- mışamsa, uğurlarıma və xoş günlərimə görə, hətta çə- tinliklərlə üzləşdikdə belə həmişə Allaha şükür etmi- şə m. ndi də şükür edirəm ki, uzun illərdir arzusunda olduğum və nəşrini görmək istədiyim “Qurani- Kərim”də qida məhsulları və islamda qidalanma kitabımı oxuculara təqdim edə bildim. Bu kitabı oxuduqlarım, öyrəndiklərim və bildiklə- rim əsasında yazıb oxuculara çatdırmaq məqsədilə nəş- rə hazırladım. Əsl həqiqət bir olan Allaha məlumdur. Kitabdakı araşdırmalarla əlaqədar verilən məlu- matlardan faydalananlar olsa, özümü bəxtiyar sanaram.
7
(s.ə.v.) – Səlləllahü əleyhi və alihi və səlləm. (ə) – Əleyhüssəlam. (A.o.r.) – Allah ondan razı olsun. kq – kiloqram. q – qram. mq – milliqram. mmq – mikroqram mq% - 100 qram məhsulda milliqramla miqdar. l – litr. ml – millilitr. BV – Beynəlxalq vahid. kkal- kilokalori. kCoul - kilocoul
8
Müsəlmanlıq iki böyük inanc təməl üzərində qurulmuşdur. 1. Allahdan başqa ibadət ediləcək Tanrı olmadığı, 2. Muhəmməd Peyğəmbərin (s.ə.v.) Allah tərəfin- dən bütün insanlara göndərilmiş bir Peyğəmbər olduğu. slam dini bunu bir düstur kimi: - La ilahə illəllah
Bu mübarək cümləni dili ilə söyləyib, qəlbi ilə təsdiq edən bir kəs, slam Dinini qəbul etmiş olur. Bu inanca: man, nana da: Mömin – Müsəlman deyilir. Peyğəmbər Əfəndimiz (s.ə.v.) imana belə tərif vermişdir:
şə
kun əşəhədü ən la ilahə illəllah və əşhədü ənnə Muhammedin abdühü və Rəsulühü.” 1- man Allahdan başqa bir Tanrı olmadığına, Mu- həmmədin (s.ə.v.) Allahın qulu və Peyğəmbəri olduğuna, 2- Allahın mələklərinə, 3- Allahın kitablarına, 4- Allahın bütün Peyğəmbərlərinə, 5- Öləndən sonra dirilməyə (Axirət gününə), 6- Yaxşılıq və pisliyin Allahın təqdiri və yaratmasıyla olduğuna, inanmaqdır. Bu altı prinsip imanın kökləri, islam inancının təməlidir.
inanmaq və boyun əymək, Allaha təslim olmaq, daxili, Yüklə 2,75 Mb. Dostları ilə paylaş:
|