Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 37/95
Koljeno: Molusca
Razred: Bivalvia
Nadred: Filibranchia
Podrazred: Lamellibranchia
Porodica: Mytilidae (Mullels)
Porodica Mytilidae
je prisutna diljem svijeta; oko 30 vrsta i puno rodova obitava u
Sredozemnom moru. Mytilidae su školjkaši koji žive snažno pričvršćeni za podlogu pomoću tkivnih
veza lat. byssus. Ljušture su produžene, često nalik lepezi. Otvor školjke je mali, bez 'zuba'.
Dagnja (Mediterranean mussel,
Mytilus galloprovincialis
) ima oblik lepeze i dvije jednake ljušture. Živi u zoni
plime i oseke. Naraste do 15 cm i 200 g. Umjetno se uzgaja. Uzgoj im traje tri do četiri godine, a vade
se od listopada do svibnja. Tržišna veličina je ~6cm* što doseže na kraju prve godine. Odvojenih je
spolova. Mljevene ljušture se koriste u proizvodnji stočne hrane i kao dodaci gnojivima.
*Zakon propisuje minimalnu tržišnu veličinu dagnje od 5 cm.
Izvor: http://www.seafood.no/
Byssus, izvor: http://www.msc.ucla.edu/
Rasprostranjenost. Dagnja je najrasprostranjeniji školjkaš u Jadranu. Živi u uzobalnoj kamenoj zoni
uzduž cijele obale Jadranskog mora. Najveća je koncentracija dagnji u zoni plime i oseke, ali nalazimo
ih i na dubini od 4 m. Dagnja je najviše prisutna u Novigradskom moru, Šibenskom kanalu i zaljevu te
u Malostonskom i Pulskom zaljevu. U manjoj mjeri prisutna je i na područjima Zadra, Splita i Limskog
kanala. Također obitava i na ušćima rijeka.
Dagnja živi na kamenim podlogama i raznim predmetima (plutače, usidreni brodovi i sl.) u kolonijama,
gusto prekrivajući čitavu podlogu za koju se pričvršćuje snopom byssus-nih vlakanaca. Bolje raste u
blizini slatke vode i na područjima zaštićenim od jakog mlataranja mora. Dagnja ima mnogo prirodnih
neprijatelja. Napadaju je ribe jakih zubala, morske zvijezde i rakovi.
Prehrana. Dagnje se hrane planktonom, organskim lebdećim česticama i algama.
Umnažanje. Odvojenih su spolova i vrlo su plodne tako da ispuštaju 5-25 milijuna jaja. Mrijeste se dva
puta na godinu – u rano proljeće i kasnu jesen.
Nazivlje. Brojni su narodni nazivi za dagnju u nas. Npr. dagna, dagnica, daganja, mušula, mušulja,
mušlja, datul sl. To je znak velike rasprostranjenosti dagnje i cijenjenosti u narodu.
Gastronomske osobine: Jestive i žive dagnje su samo one koje su čvrsto zatvorene.
Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 38/95
Anatomija dagnje
Ljušture dagnja su ovalnog, klinastog oblika, crne boje i
obavijaju čitavo tijelo. S leđne strane obije ljušture
nalazi se plašt, a rubovi su odvojeni plaštenom
pukotinom.
Ljušture su građene od tri sloja:
• vanjski tanki periosarcum građen od hitina,
• prizmatični i
• sedefasti
Glavne građevne jedinice su kalcijev karbonat i
kalcijev fosfat (CaCO
3
i CaPO
4
).
Uslijed slojevite građe, ljušture su s vanjske strane crne
a s unutarnje strane sedefastog sjaja. Međusobno su
ljušture na leđnoj strani povezane elastičnim
ligamentom koji svojim elasticitetom otvara školjku.
Mišići su zatvarači.
*Periosarcum (lat. peri- okolo +gr. Ostrakon - ljuska) tvrdi hitinski sloj koji
obavija ljuske mekušaca – štiti ljuske od erozivnog djelovanja
vode.
Izvor: http://biodidac.bio.uottawa.ca/
Plašt ljuske: osjetilni, sekretorni i mišićni režnjevi, te tri sloja ljuske;
periostracum, prizmatični sloj i sedefasti sloj
Kako dagnje rastu na ljušturama se, počevši od kljuna školjke, tvore koncentrične kružnice – pruge
prirasta - prema kojima se može procijeniti starost.
Ispraviti!
• Otvor ulaznog sifona
• Izlazni
sifon
• Perioatracum – početni
krug (umbo)
• Ligament koji povezuje
ljušture
• Ljuštura – zadnji krug
• Plašt
• Stopalo
• Mišići za zatvaranje
ljušture; veliki i mali
• Tijelo
• Škrge
Izvor: http://collections.ic.gc.ca
Sistematika riba
Biologija i patologija riba
Stranica 39/95
Stopalo i byssus. Stopalo je trbušasta
tvorba sjekirastog oblika. Sadrži jaka
mišićna vlakna s mnogo sluznih stanica.
Sluz se u vodi stvrdne i tvori duga žilava
vlakna - byssus. Stopalo služi za kretanje,
a byssus za pričvršćenje.
Mišićje. Dva mišića zatvarače su
raspoređena na prednjem i stražnjem
kraju ljuske (mm. adduktor anterior et
posterior). Stražnji mišić je bitno veći
nasuprot prednjem koji je u nekim
slučajevima potpuno neprimjetan. Mišićje
stopala se nastavlja na tanki mišićni sloj
trbušne vreće a 4 mišića stopala su
vezana za ljušturu.
CNS se sastoji od 4 ganglija; cerebralni,
pleuralni, pedalnog i visceralni. Središnji
ganglij čini osnovu živčanog sustava.
Oči su smještene na prednjem djelu
lijevog i desnog srednjeg škržnog luka.
Probavni sustav. Na donjem rubu je
otvor za ulazak vode i hrane – usta, a na
gornjem rubu je izlazni otvor za iskorištenu
vodu i fekalije. Usni otvor čini pukotinu na
plaštu smještenu iza prednjeg mišića
zatvarača. Razlikujemo gornji i donji usni
nabor. Svaki nabor se nastavlja u duge i
tanke usne krpice koje su zavinute prema
natrag i priljubljene uz škrge. Trepetljikavi
epitel kojim su usne krpice obložene
prenošenjem sitnih organizama prema
ustima sudjeluje u razvrstavanju hrane.
Na usta se nadovezuju jednjak, prednje
crijevo – prošireno s žljezdanim stanicama
pa srednje crijevo.
Škrge služe za filtraciju i disanje. Škržni
listići imaju oblik slova W.
Srce ima 1 pretkomoru i 1 komoru.
Preporučeni linkovi:
Blue Mussel (Mytilus edulis) aquaculture industry in Green Bay:
http://www.irh.k12.nf.ca/
Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819)
http://www.pescatori.it/myteng.htm
Blue Mussel (Mytilus edulis) Izvor: http://www.vattenkikaren.gu.se/