N=
(9.12)
MÖVZU 13.
ISTILIK AVADANLILQARI
PLAN
1.İstilik avadanlıqlarının ümumi quruluş prinsipi və təsnifatı
2.Aparatların istilik balansı
3. Çoxqatlı müstəvi və silindrik divarlardan istilikötürmə
ƏDƏBİYYAT VƏ MATERİALLAR:
1.Mustafayev X.S. Texnoloji-ticarət avadanlıqları.
“
Elm” nəşiriyyatı,
2002.
2.Оборудование предприятий торговли и общественного питания.
/Под.ред. проф. В.А.Гуляева. М.: ИНФРА – М, 2002. 543 с
3.Главацкая В.И., Киселева И.Е., Родникова Т.Н. Механическое и
холодильное оборудование предприятий общественного питания. Изд.2-е
переб. И доп. М.Экономика 1977 404с.
4.Елихина В.Д., Журин А.А., Проникина Л.П. Богачев М.К.
Оборудование предприятий общественного
питания Механические
оборудование- М: Экономика, 2000.
Dostları ilə paylaş: