25
Uzluksiz ko`paytirishning mikroorganizmlar xususiyatlarini tadqiq qilishdagi
ahamiyati va amaliyotda ishlatilishi.
Mikroorganizmlar ham o`sadi, ham ko`payadi. O`sish
deganda hujayradagi
butun kimyoviy moddalarning (oqsil, RNK, DNK va boshqalar) bir-biriga
mutanosib tarzda ko`payishi tushuniladi. O`sish
natijasida hujayraning
kattaligi va massasi oshadi. Hujayraning kattaligi ma'lum darajaga etgandan
so`ng, u ko`paya boshlaydi. Bakteriyaning rivojlanish sikli bir necha fazadan
tashkil topadi:
2.2-rasm
1. Statsionar faza-mikroorganizmning
oziqa muhitga tushgandan
boshlab, 1-2 soat davom etadi. Bu fazada hujayra soni ortmaydi.
2. Lag faza-ko`payishning tormozlanishi. Bu fazada bakteriyalar intensiv
o`sadi, ammo ularning bo`linishi juda kam bo`ladi. Bu ikki fazani bakteriya
populyatsiyasi rivojlanishining muhitga moslashuv fazasi desa bo`ladi.
3. Logarifmik-eksponentsial ko`payish fazasi. Ko`payish katta tezlikda
ketadi, hujayralar soni geometrik progressiya bo`yicha ortadi.
4. Manfiy tezlanish fazasi-Hujayralar kamroq aktiv bo`ladi,
generatsiya
vaqti cho`ziladi, chunki oziqa kamayadi, zaharli moddalar hosil bo`ladi,
natijada ko`payish susayadi, ba'zi hujayralar o`ladi ham.
5. Statsionar faza-Hosil bo`ladigan hujayralar soni o`ladiganlari soni
bilan tenglashadi. Shuning uchun tirik hujayralar soni ma'lum vaqt davomida
bir xil darajada turadi. Tirik va o`lgan jarayonlar soni sekin-asta ko`payadi.
Bu faza yana boshqacha "maksimal statsionar" faza deb ham ataladi, chunki
hujayralar soni maksimumga etadi.
6-fazada o`lgan hujayralar soni ko`payadi.
7-faza-hujayralarning logarifmik o`lim
fazasi deb nomlanib, o`lish
doimiy tezlikda davom etadi.
6 va 7-faza birgalikda o`lim fazasi deb atalib unda o`luvchi hujayralar
soni ko`payuuvchi hhujayralar sonidan ko`p bo`ladi.
26
8-faza hujayralarning o`lishi
asta sekin kamayadi
Oxirgi fazada hujayralarning o`lishi ozuqa muhiti fizik-kimyoviy
xususiyatlarining o`zgarishi bilan bog`liq. Bakteriya
uchun noqulay sharoit
yuzaga keladi. Hujayralar shunday tezlikda o`ladiki oxiri hammasi qirilib
ketadi. Bundan tashqari bakteriyalarni ko`payishining oziqa muhitini doimiy
yangilab turib ko`paytirish usuli ham bor. Bu xilko`paytirish
xemostat yoki
turbidiostatlarda amalga oshiriladi. Sanoatda bu usul keng qo`llaniladi.
Dostları ilə paylaş: