Příloha č. 2 Studijní materiál Historie chemie – kompletní text Text zpracovaný autorem této závěrečné práce je zobrazen černou barvou písma, text který byl již součástí diplomové práce Petry Křivánkové1 je zobrazen šedou barvou písma

William Howard Stein

25. 6. 1911 – 2. 2. 1980

Nobelovu cenu získal v roce 1972 společně s S. Moorem a Ch. B. Anfinsenem za studium vztahu mezi strukturou a funkcí biologicky aktivních bílkovin, zvláště enzymu ribonu

• 
  americký biochemik
  
• 
  narodil se v rodině obchodníka
  
• 
  studium:
  
  • 
    Columbijská univerzita
    
  • 
    Wisconsinská univerzita
    
• 
  působil jako profesor na Rockefellerově univerzitě v New Yorku
  
• 
  od počátku svého výzkumu se věnoval výhradně chemii aminokyselin a bílkovin
  
• 
  v roce 1941 publikoval společně s Moorem a M. Bergmannem první práci o izolaci aminokyseliny L-serinu z fibroinu (bílkovina hedvábí) – jejich cílem, který byl ztížen nedokonalostí srážecích metod, neboť bylo nutno vycházet z gramových množství, bylo stanovení chemického složení bílkovinných molekul a již v další práci přicházejí s podstatně zdokonalenou metodou na srážecím principu
  
• 
  v roce 1947 společně s Moorem publikovali svou první práci o dělení aminokyselin chromatografií na škrobových sloupcích, dále novou kvantitativní kolorimetrickou metodu jejich stanovení a popis jednoho z prvních přesných a spolehlivých jímačů frakcí pro sloupcovou chromatografii
  
• 
  pokrok v chemii umělých hmot a požadavky biochemické a klinické praxe, pro které chromatografie na škrobu nebyla vhodná, vedly k tomu, že společně s Moorem provedli zásadní obrat v metodě a nahradili škrob syntetickými iontoměniči
  
• 
  v roce 1958 se pak podařilo celý postup za pomoci D. H. Spackmana automatizovat a tím byl vytvořen předpoklad širokého použití této metody v praxi
  

James Batcheller Summer

19. 11. 1887 – 12. 8. 1955

Nobelovu cenu získal v roce 1946 za objev krystalizační schopnosti enzymů

• 
  americký biochemik
  
• 
  studium:
  
  • 
    Harvardova univerzita (chemie, fyziologie, biochemie)
    
• 
  byl asistentem na univerzitě v západní Kanadě
  
• 
  v roce 1914 se stal profesorem biochemie na lékařské fakultě Cornellovy univerzity v Ithace
  
• 
  během svých dvou studijních pobytů ve Švédsku pracoval na univerzitě ve Stockholmu u H. Eulera-Chelpina a na univerzitě v Uppsale u T. Svedberga
  
• 
  všechna jeho vědecká práce je zaměřena na výzkum enzymů
  
• 
  v roce 1926 objevil mimořádně jednoduchou metodu izolace enzymu ureázy v čisté krystalické formě – tento enzym, který je velmi rozšířený v rostlinách a mikroorganismech, má vlastnost chemicky rozkládat močovinu
  
• 
  zkoumal mouku ze semen rostliny, která je v Americe známa pod názvem námořnický bob – tuto mouku smíchal s acetonem, suspenzi potom filtroval a chladil v ledničce, po 24 hodinách našel v roztoku krystalky, které oddělil v odstředivce a podrobným výzkumem zjistil, že krystalky ureázy byly asi sedmsetkrát chemicky aktivnější než mouka z námořnického bobu
  
• 
  analýzou krystalů ureázy zjistil, že svým chemickým složením patří mezi bílkoviny
  
• 
  společně s T. Svedbergem určil molekulovou hmotnost ureázy a jiných bílkovin
  

Theodor Svedberg

30. 8. 1884 – 25. 2. 1971

Nobelovu cenu získal v roce 1926 za práce v oblasti disperzních soustav

• 
  švédský fyzikální chemik
  
• 
  studium:
  
  • 
    univerzita v Uppsale
    
• 
  po ukončení studia se stal na univerzitě v Uppsale nejprve asistentem, v roce 1900 docentem chemie a po absolvování studijní cesty v Německu, Holandsku a Francii se na univerzitě v Uppsale stal vedoucím katedry fyzikální chemie a v roce 1912 profesorem fyzikální chemie
  
• 
  během života se stal členem mnoha akademií věd a vědeckých instituc
  
• 
  na začátku své vědecké dráhy se zabýval získáváním koloidních soustav, zejména hydrosolů kovů rozptýlených elektrickou jiskrou při kolísajícím napětí
  
• 
  experimentálně potvrdil správnost Einsteinovy a Smoluchowského teorie, Brownova pohybu a také experimentálně prověřil Smoluchowského teorii fluktuace, což mělo veliký význam pro důkaz existence molekul a pro vznik představ o rychlosti a mechanismu chemických reakcí
  
• 
  zkoumal optické vlastnosti koloidních roztoků, studoval problémy elektroforézy, rozpracoval ultramikroskopickou metodu pozorování koloidních částic, objevil metodu ultracentrifugace a zkonstruoval ultracentrifugu, s jejíž pomocí odděloval molekuly bílkovin a polymerů
  
• 
  převážnou část života se věnoval studiu disperzních soustav, což jsou soustavy tvořené částečkami rozptýlenými v disperzním prostředí (plyn, kapalina, tuhá fáze), a jeho práce mají obrovský význam pro oblast bílkovin a polymerů
  

Richard Laurence Millington Synge

28. 10. 1914 – 18. 8. 1994

Nobelovu cenu získal v roce 1952 společně s A. J. P. Martinem za objev rozdělovací chromatografie

• 
  anglický chemik
  
• 
  studium:
  
  • 
    klasická archeologie
    
  • 
    přírodní vědy
    
• 
  po ukončení studia pracoval ve vlnařském průmyslu
  
• 
  v letech 1946–1947 pracoval na univerzitě v Uppsale u A. Tisela
  
• 
  po návratu ze Švédska se stal členem Rowettova výzkumného ústavu v Bucksburne
  
• 
  rozvíjel chromatografii při hledání nových cest v analýze aminokyselin a při studiu fyzikálních a chemických vlastností různých látek
  
• 
  v roce 1941 objevili společně s Martinem nový typ chromatografické analýzy, tzv. rozdělovací chromatografii, která jim umožnila zkoumat makromolekulární sloučeniny
  
• 
  zkoumal makromolekuly peptidů, antibiotik a mezilátek při látkové výměně proteinů
  
• 
  za pomoci rozdělovací chromatografie se mu podařilo izolovat a prozkoumat nové antibiotikum – gramicidin, který působí aktivně proti různým bakteriím
  
• 
  za pomoci rozdělovací chromatografie se mu podařilo také izolovat z bílkovin některé do té doby neznámé aminokyseliny
  
• 
  věnoval se také studiu trávení proteinů, uhlovodíků a mikroorganismů souvisejících s tímto trávením – k tomu používal elektrokinetické ultrafiltrace, kterou nahradil složité separační metody, a tato metoda vedla téměř ve všech oblastech chemie k novým objevům