Rotsional ovqatlanish tamoyillari, kundalik taomnoma tuzish qoidalari, kundalik taomnomadagi taomlar to‘yimlik qiymatini hisoblash. Mundarija

Uglevodlarning ozuqaviy qiymati
Past molekulyar og'irlikdagi uglevodlarning eng muhim vazifalaridan biri ovqatlarga shirin ta'm qo'shishdir. 3.1-jadvalda turli xil uglevodlar va tatlandırıcılarning shirinligi 1 birlik sifatida qabul qilingan saxarozaga nisbatan nisbatan shirinlik xususiyatlari keltirilgan.
Uglevodlar inson uchun asosiy energiya manbai bo'lib, 1 g mono yoki disaxaridni assimilyatsiya qilish bilan 4 kkal energiya ajralib chiqadi. Insonning uglevodlarga bo'lgan kunlik ehtiyoji 400 - 500 g, shu jumladan mono va disaxaridlar 50 - 100 g Balastli uglevodlar (xun tolasi) - tsellyuloza va pektin moddalari kuniga 10 - 15 g iste'mol qilinishi kerak, ular ichaklarni tozalashga yordam beradi va uning normallashishiga yordam beradi. faoliyat. Ratsionda uglevodlarning ko'pligi semirishga olib keladi, chunki uglevodlar yog' kislotalarini hosil qilish uchun ishlatiladi, shuningdek, asab tizimining buzilishiga, allergik reaktsiyalarga olib keladi.
Kundalik ovqatlanish menyusi. Oziqlanish asoslari (fiziologik oziqa standartlari, muvozanatli ovqatlanish va parhez). turli faoliyatlarda energiya iste'moli. kunlik ovqatlanish. oziq-ovqat uchun asosiy talablar. piramida mantiqiy
"Biz eydigan narsa emasmiz." Ushbu qadimgi Sharq donoligi zamonaviy jamiyatda ayniqsa ahamiyatlidir. Axir, to'g'ri ishlab chiqilgan parhez nafaqat chiroyli raqam egasi bo'lishga, balki sog'lig'imiz uchun ham muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun har birimiz iste'mol qilingan mahsulotlar tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqamiz va sog'lom ovqatlanish usuliga rioya qilishimiz kerak. Peshin va kechki ovqatning asoslari va sirlari, biz ko'proq ko'rib chiqamiz.
Kundalik ovqatlanish nima bo'lishi kerak?
Oziq-ovqat mutaxassilari, siz o'zingizning ta'mingiz uchun biror narsani tanlashingiz mumkin bo'lgan turli xil mahsulot guruhlarini o'z ichiga olishi kerak, deb ta'kidlaydilar. Shu bilan birga, parhezni yaratish uchun siz muvozanatni saqlab qo'yishingiz kerak: oqsillar va uglevodlar taxminan teng va yog 'biroz kamroq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, barcha karbonhidratli oziq-ovqat bizning tanamiz uchun emas, balki qanday oziq-ovqat tegishli dietaning asosini ko'rib chiqaylik.
Sog'lom ovqatlanish ro'yxati:
Sabzavotlar, mevalar va rezavorlar, tercihen ekologik sharoitda o'stiriladi.
Bo'yoqsiz, sut mahsulotlari va qo'shimchalarsiz sut mahsulotlari.
Tovuq va bedana tuxumlari.
Yalang'och go'sht, parrandachilik, baliq va dengiz mahsulotlari.
Qayta un va mahsulotlar.
Kundalik ratsionni tuzishda qochilmaydigan ovqatlar ro'yxati:
Sanoat ishlab chiqarish uchun soslar va chinnigullar.
Konservalar (go'sht, baliq va sabzavotlar).
Yog'li go'shtlar, shuningdek, ko'plab yog'lar bilan tayyorlangan idishlar.
Oq non, kekler, xamir ovqatlar (haftada 2 marotaba ovqatlaning).
Ko'plab shirinliklar (ortiqcha vazn mavjud bo'lganda, ularni butunlay yo'q qiling).
Ushbu oddiy tavsiyalar asosida biz sizga, biz bilan birgalikda, kerakli vitaminlar va minerallar bilan tanani ta'minlaydigan, shuningdek, vazni sozlash uchun yordam beradigan to'g'ri haftalik parhezni yaratishni taklif qilamiz. Shunga qaramay, sog'lom menyu tayyorlashda kundalik muntazam ham muhim rol o'ynashini unutmang.
Shunday qilib, sog'lom va yosh bo'lishni istasangiz, badaningizni bir vaqtning o'zida ovqat eyishga o'rgating. Bundan tashqari, etishmayotgan energiyani ovqat bilan to'ldirishga hojat yo'qligi uchun, uxlab qoling. Bunday oddiy qoidalar sizning tanangizni moslashtirib, uning ishini normallashtirishga imkon beradi.
Birinchi ovqat taxminan soat 8 da olinadi, soat 12: 13da taomlanadi, 16 da ovqatlanadi va yotishdan oldin 3-4 soatdan kechikib kechki ovqat beriladi.
Hafta davomida parhez: namunali menyu.
Dushanba:
Nonushta: 2 ta qattiq qovurilgan tuxum, dengiz qal'asining bir qismi, choy yoki qahva.
Tushlik: sabzavotli salat, sho'rva, bir stakan sharbati.
Tushlik: olma yoki sabzavotli salat.
Kechki ovqat: bug'doydan makaron v.