sharoitda o‘stirilgan produsent bitta kerakli fermentni xosil qilishi mumkin.
Ko‘pchilik mikroorganizmlar pH omili ta’siriga juda ta’sirchan bo‘ladilar va bu
ko‘rsatkichning sezilarli darajada salbiy yoki ijobiy tomonga o‘zgarishi,
ularning
ferment xosil qilish qobiliyatlariga birdaniga ta’sir qiladi.
Dostları ilə paylaş: