Balik türleri
Yüklə 1,08 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Balıklar AYLAR
- Yöre
- Hazırlanışı
- Alabalık Dolması Malzeme
Balıklar
Rofoz
AE
Sardalya
ME
Sarı Kanat
BKM
Sarıa ğ ız
AE
Sinarit
MAE
Strangolos
ME
Sübye
AME
Tekir
KMABE
Torik
KBM
Trança
AE
Uskumru
KBME
Alabalık
Alabalık Çifl.
Kaya
Kefal
Levrek
Sazan
Turna
Yayın
Yılan
Lezzet
Akdeniz
Bo ğ az Ege Karadeniz Marmara
B E K M
Lezzetli Yenebilir Yenmemeli
IV. IV. IV. IV. Bölüm Bölüm Bölüm Bölüm Balık Yemekleri Balık Yemekleri Balık Yemekleri Balık Yemekleri Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık
2
1 1 5 adet tatlı kaşığı tatlı kaşığı çorba kaşığı adet Alabalık (iri) Zeytinyağı Kekik
Karabiber Soğan
Tuz
Hazırlanışı: Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın.
Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin.
Taze soğanları ince doğrayın. Geniş bir tencerenin yarısına kadar su doldurup kaynatın.
yerleştirin. Üzerlerine küçük doğranmış taze soğan serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayana kadar pişirin.
4 1
2 50
1.5
3 2 4 çorba kaşığı adet adet
diş gr
çay kaşığı
çorba kaşığı çorba kaşığı adet
Margarin Kuru soğan (orta b., ince kıyılmış) Havuç (çok küçük doğranmış) Sarımsak Ceviz içi (ince çekilmiş) Kekik
Tuz Sirke
Zeytinyağı Alabalık (her biri 225-275 gr.büyüklüğünde) Dekor için ceviz parçaları ve limon dilimleri
Terayağını mikrodalgaya dayanıklı bir fırın kabında fırının 800 Watt konumunda 45 saniye kabın ağzı kağıt havlu ile kapatılmış olarak eritin. Eritilmiş yağın içine soğanı, havucu, sarımsağı ve cevizleri ilave edip fırının 800 Watt konumunda iki kere karıştırarak, 3 dakika pişirin. Sebze karışımınz; kekik, tuz ve bir çorba kaşığı sirkeyi ekleyip yine fırının 800 Watt konumunda arada bir kere karıştırarak, Yüklə 1,08 Mb. Dostları ilə paylaş:
|