«OZIQ-OVQAT SANOATIDA TARA, REKLAMA VA DIZAYN» FANINING
2022-2023 o`quv yili uchun
SILLABUSI
Fanning qisqacha tavsifi
|
OTMning nomi va joylashgan manzili:
|
Guliston Davlat Universiteti
|
Guliston sh., 4-mavze
|
Kafedra:
|
Oziq-ovqat texnologiyalari
|
“Ishlab chiqarish texnologiyalari” fakulteti tarkibida
|
Ta`lim sohasi va yo`nalishi:
|
5320500 – Biotexnologiya
|
Ishlab chiqarish texnologiyalari
|
Fanni (kursni) olib boradigan o`qituvchi to`g‘risida ma`lumot:
|
Xamdamov Muzaffar
|
e-mail:
|
xamdamov1605@gmail.com
|
Dars vaqti va joyi:
|
102-auditoriya
|
Kursning davomiyligi:
|
10.02.2023-01.06.2023
|
Individual grafik asosida ishlash vaqti:
|
Dushanba, chorshanba va juma kunlari 10.00 dan 12.00 gacha
|
Fanga ajratilgan
soatlar
|
Auditoriya soatlari
|
Jami
90
|
Mustaqil ta`lim:
90
|
Ma`ruza:
|
30
|
Amaliy
|
60
|
Fanning boshqa fanlar bilan bog‘liqligi (prerekvizitlari):
|
Amaliy mexanika; metrologiya, standartlashtirish va sertifikatlash, Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari; umumiy oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi, konserva ishlab chiqarishda retseptura va hisob, meva va sabzavotlar mikrobiologiyasi.
|
Fanning mazmuni
|
|
Fanning dolzarbligi
va qisqacha mazmuni:
|
Fanning o`qitilishidan maqsad – asosiy maqsadi, talabalarni oziq-ovqat mahsulotlarini jumladan, yog‘-moy, don, go`sht-sut va konserva mahsulotlarini taralarga qadoqlash, taralarning turlari, ular qanday sanitar-gigienik talablarga javob berishi lozimligi, oziq-ovqat mahsulotlarini taralarga joylash uchun o`tkaziladigan hisobot, idishlar etiketkalarining rangi, assortimentlarining nomeri va belgisi, shtrix kodlanishi, ularni tamg‘alash kabi tushunchalarga ega bo`lishdan iborat.
Fanning vazifasi - oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda taralarning turlari, ularning materiali, tayyorlash texnologiyasi, dizayni va reklama qilish haqida tushuncha beradi. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida qo`llaniladigan taralar, tayyor mahsulotlar joylanadigan metall, shisha polimer idishlar, metall qopqoq va rezinali halqalarning sifatini aniqlash, mahsulotni taralarga qadoqlash uchun o`tkaziladigan hisobot, mahsulotlarni yorliqlash, shtrix kodlar haqida to`liq ma`lumot berish bilin birga real sharoitga qo`llash bo`yicha ko`nikmalar hosil qilishdir.
|
|
Talabalar uchun talablar
|
- o`qituvchiga va guruhdoshlariga nisbatan hurmat bilan munosabatda bo`lish;
- universitet ichki tartib - intizom qoidalariga rioya qilish;
- uyali telefonni dars davomida o`chirish;
- berilgan uy vazifasi va mustaqil ish topshiriqlarini o`z vaqtida va sifatli bajarish;
- ko`chirmachilik (plagiat) qat`iyan ma`n etiladi;
- darslarga qatnashish majburiy hisoblanadi, dars qoldirilgan holatda qoldirilgan darslar qayta o`zlashtirilishi shart;
- darslarga oldindan tayyorlanib kelish va faol ishtirok etish;
- talaba o`qituvchidan so`ng, dars xonasiga - mashg‘ulotga kiritilmaydi;
- talaba reyting balidan norozi bo`lsa, e`lon qilingan vaqtdan boshlab 1 kun mobaynida apellyatsiya komissiyasiga murojaat qilishi mumkin .
|
|
|
Dostları ilə paylaş: |
