75.Nə qədər kimyəvi maddə ətraf mühit üçün potensial təhlükəli qəbul edilmişdir?
-
dörd milyona yaxın
-
beş milyona yaxın
-
dörd milyon yarıma yaxın
-
altı milyona yaxın
-
altı milyona yaxın
76.Potensial təhlükəli kimyəvi maddələrdən nə qədəri uzunmüddətli toksiki və mutagen təsir potensialına malikdir?
-
180 min
-
200 min
-
250 min
-
320 min
-
300 min
77.Hal hazırda insan orqanizmi üçün xüsusi təhlükəli olan kimyəvi maddələr istehsal edilir və istifadə olunur:
-
40 min.
-
45 min.
-
60 min.
-
55 min.
-
50 min
78.Ksenobiotiklərin ətraf mühitə düşməsinin əsas səbəbi nədir?
-
İnsanın antropogen fəaliyyəti
-
Ziyanvericilərlə mübarizə tədbirləri
-
Kimyəvi preparatların natamam tədqiqi
-
Kənd təsərrüfatı işçilərinin qeyri peşəkarlığı
-
İnsanların az maarifləndirilməsi
79.Toksiki kimyəvi maddələr düşdüyü yerdən müxtəli istiqamətlərdə 100 km-lə yayıla bilər.Bu necə baş verir?
-
atmosfer və su axını ilə
-
küləyin vasitəsi ilə
-
buxarlanaraq yağış ilə
-
həşəratlarla miqrasiya ilə
-
hava cərəyanı ilə
80.Ksenobiotiklər insan orqanizminə hansı yolla daxil olur?
-
Qida zənciri ilə
-
Tənəffüs yolu ilə
-
Su vasitəsi ilə
-
Dolayısı yolla
-
Süd vasitəsi ilə
81.Çoxda böyük olmayan miqdarda arsenli üzvi birləşmələrdən hansı məqsədə istifadə edilir?
-
cücələrin,donuzların və dovşanların inkişafı
-
cücələrin,donuzların və davarların inkişafı
-
cücələrin donuzların və iri malqaranın inkişafı
-
cücələrin,davarların və dovşanların inkişafı
-
donuzların,malqaranın və quşların inkişafı
82.Arsen turşusu törəmələri heyvani yemlərə hansı dozada istifadə edilir?
-
50-350 mq/kq
-
100-400 mq/kq
-
200-550 mq/kq
-
150-400 mq/kq
-
100-450 mq/kq
83.Arsen qalıqlarında toxumanın təmizlənməsi üçün kəsim öncəsi nəyə riayət olunmalıdır?
-
preparatın beş günlük dayandırılması
-
preparatın həftəlik dayandırılması
-
preparatın aylıq dayandırılması
-
preparatın on günlük dayandırılması
-
preparatın yarım aylıq dayandırılması
84.Arsen qalıqları heyvanların hansı orqanlarında daha uzun müddətə qalır:
-
qara ciyərdə.
-
böyrəklərdə.
-
əzələ toxumalarında
-
piy toxumasında.
-
ağ ciyərdə
85.Arsendən istifadənin insan üçün təhlükəli olması nə vaxt aşkar edilmişdir?
-
Hələ də aşkarlanmayıb
-
Keçən əsrin 80cı illərində
-
Keçən əsrin 90cı illərində
-
bu əsrin ilk illərində
-
bu əsrin ikinci on illiyində
86.Mis birləşmələri yemlərə əlavə kimi hanaı formada istifadə edilir?
-
mis sulfat.
-
mis nitrat.
-
mis fosfat
-
təmiz mis.
-
balıq yağı qarışığı ilə
87.Mis birləşmələri hanaı heyvanların yeminə əlavə kimi qatılır?
-
buzovların,çoşkaların,qoyunların və quşların
-
buzovların,donuzların,camışların və quşların
-
buzovların,iri buynuzlu malların,dovşanların və atların
-
çoşkaların,qoyunların,cücələrin və dovşanların
-
donuzların,cücələrin,danaların və qoyunların
88.Mis hansı canlılara bakteriosid təsir göstərir?
-
enterokokilərə
-
kif göbələklərinə
-
yosunlara
-
falqalara
-
aniyöblərə
89.Qeyri-orqanik biokatalizatorların böyrəklərdən süzülməsi hansı hallarda dayanır?
-
Zülallarla əlaqəli olanda
-
Lipidlərlə təmasda olanda
-
Karbohidratlarla əlaqədə olanda
-
Lipoidlərlə təmasda olanda
-
Üzvi turşularla əlaqədə olanda
90.Hansı maddələrin qalıqlarının (qeyri üzvi biokatalizatorların) qalıq miqdarının qiymətləndirilməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir:
-
müəyyən orqan və ya toxumalarda yığılan
-
bağırsaqlarda pis sorulan
-
qara ciyərdə parçalanmayan
-
böyrəklərdən süzülərək ayrılmayan
-
əzələ toxumasında daha çox toplanan
91.İnsanların sağlamlığının qorunması mövqeyindən kimyəvi maddələrə münasibət necə olmalıdır?
-
hər bir kimyəvi maddə fərdi qiymətləndirilməlidir
-
kimyəvi maddələrə kompleks halında yanaşılmalıdır
-
onların fiziki-kimyəvi xassələri əsas götürülməlidir
-
onların farmakoloji qiymətləndirilməsinə üstünlük verilməlidir
-
toksikoloji-gigiyenik qiymətləndirilməsi əsas götürülməlidir
92.Biokatalizatorların hansı qitmətləndirilmələri fərdi qiymətləndirmə sayılır?
-
farmakoloji,fiziki-kimyəvi,toksikoloji-gigiyenik
-
farmakoloji,uçuculuq dərəcəsi,toksikoloji-gigiyenik
-
fiziki-kimyəvi,mutagen təsiri,uçuculuq dərəcəsi
-
fiziki-kimyəvi,letallıq səviyyəsi,farmakoloji
-
mutagen təsiri,toksikoloji-gigiyenik,letallıq səviyyəsi
93.Üzvi biokatalizatorlardan hansıları daha əhəmiyyətli hesab edilir?
-
sintetik estrogenlər və tireostatik preparatlar
-
təbii estrogenlər və tireostatik preparatlar
-
estrodiol və tireostatik preparatlar
-
sintetik estrogenlər və dienstrol
-
stilbestrol və qlyukoproidlər
94.Üzvi biokatalizatorlar daha necə adlandırılır?
-
hormonlar
-
bioloji fəal maddələr
-
biomayalar
-
sinxronizatorlar
-
neyronlar
95.Təbii estrogenlər məsələn estradiol və estron və s. orqanizmdə hansı təsirlərə məruz qalır?
-
dərhal hidrolizə uğrayır
-
tez bir zamanda oksidləşir
-
zülallarla əlaqəyə girirlər
-
çətin süzülən birləşmə əmələ gətirirlər
-
turşularla təmasda olurlar
96.Hansı sintetik estrogenlər stilbenlər qrupuna aid edilir?
-
dietilstilbestrol,dienestrol və heksestrol
-
dietilstilbestrol,dienestrol və mestranol
-
dienestrol,heksestrol və mestranol
-
dienestrol,heksestrol və tiourasil
-
heksestrol,tiourasil və dienestrol
97.Mübadilə proseslərində təbii estradiol qaraciyər və böyrəkdə daha az fəal olan hansı birləşmələrə çevrilirlər?
-
estron və estriol
-
estron və tiourasil
-
estriol və tiourasil
-
estron və mestranol
-
estriol və mestranol
98.İri buynuzlu mal-qaranın yemlənməsində tətbiq edilən tiourasil törəmələri nəyə təsir edir?
-
qalxanvari vəzin funksiyasına
-
həzm traktının funksiyasına
-
böyrəklərin funksiyasına
-
bağırsaqların funksiyasına
-
öd və öd yollarının funksiyasına
99.Tiourasil törəməli tireostatik birləşmələr istifadə edildikdən sonra fəsad verdiyinə görə onun tətbiqi qadağan edilib.Fəsadı göstərin:
-
toxumalarda su yığılır
-
südün tərkibinə keçir
-
qara ciyərdə toplanıb qalır
-
piy toxumasənda toplanır
-
orqanizmdən çətin kənarlaşır
100.Estrogen təsirli birləşmələrə təbii halda harada rast gəlinir?
-
birkilərdə və göbələklərdə
-
bitkilərdə və su canlılarında
-
bitkilərdə və balinalarda
-
göbələklərdə və su canlılarında
-
göbələklərdə və balinalarda
101.Bitkilərdə rast gəlinən estrogen təsirli birləşmələr necə adlanır?
-
fitoestrogenlər
-
mikoestrogenlər
-
faemestrogenlər
-
florestrogenlər
-
fitoflorestrogenlər
102.Göbələklərdə rast gəlinən estrogen təsirli birləşmələr necə adlanır?
-
mikoestrogenlər
-
makoestrogenlər
-
monoestrogenlər
-
fitoestrogenlər
-
fotoestrogenlər
103.Antibiotik qalıqlarının südə keçməsi çox vaxt terapevtik tədbirlərlə əlaqələndirilir.Səbəbini göstərin:
-
mastit xəstəliyində
-
qızdırma xəstəliyində
-
qotur xəstəliyində
-
davax xəstəliyində
-
diareya xəstəliyində
104.Antibiotik heyvani yemlərin içərisinə hansı məqsədlə qatılır?
-
mənimsənilməsini yaxşılaşdırmaq və boyu stimullaşdırmaq
-
yemin mənimsənilməsini yüksəltmək və çəkini artırmaq
-
yemin mənimsənilməsini artırmaq və profilaktik məqsədə
-
boyu stimullaşdırmaq və profilaktik məqsədə
-
boyu və çəkini srimullaşdırmaq
105.Heyvani yemlərə qatılan antibiotiklər hansı rola malikdirlər?
-
biostimulyator
-
terapevtik
-
profilaktik
-
antiinfeksion
-
antimikrob
106.Biostimulyator kimi hansı antibiotiklər tətbiq edilir?
-
xlortetrasiklin və oksitetrasiklin
-
xlortetrasiklin və basitrasin
-
xlortetrasiklin və penisilin
-
oksitetrasiklin və streptomisin
-
oksitetrasiklin və basitrasin
107.Antibiotiklərin yemlə qatışdırılıb verilməsi heyvanlarda hansı məsələləri yaxşılaşdırır?
-
azot balansını və B qrup vitaminlərin defisitini
-
azot balansını və yağlar nisbətini
-
B qrup vitaminlərin çatışmazlığını və minerallar balansını
-
zülallar-lipidlər balansını
-
sulukarbonlar-zülallar balansını
108.Penisilin antibiotiki orqanizmdən tamamən hansı müddətdə kənarlaşır?
-
bir neçə saata
-
5-6 saata
-
6-8 saata
-
on iki saata
-
bir günə
109.Tetrasiklin antibiotikinin orqanizmdən çox zəif ayrılması nə ilə əlaqədardır?
-
bağırsaq-qaraciyər resirkulyasiyası
-
mədə-bağırsaq sorulması
-
onikibarmaq bağırsaqdan yenidən sorulması
-
bağırsaq-öd resirkulyasiyası
-
onikibarmaq bağırsaqda ləngiməsi
110.Cücələrin yeminə qatılan hansı antibiotikdir ki, onun qalıqlarına nə də cücələrin orqanlarında rast gəlinməmişdir?
-
sinkbasitrasin
-
xlortetrasiklin
-
oksitetrasiklin
-
streptomisin
-
penisilin
111.İnsanların salmonellezlə yoluxmasının əsas mənbəyi nə hesab edilir?
-
donuzlar və quşlar
-
donuzlar və dovşanlar
-
donuzlar və davarlar
-
quşlar və dovşanlar
-
quşlar və mal-qara
112.Ev heyvanlarının yemlənməsində hansı antibiotikə icazə verilir?
-
texniki xlortetrasiklin
-
biomisin
-
penicillin
-
sinkabasitrasin
-
tetrasiklin hidroxlorid
113.Etoksixinolin,butilhidroksitoulol,butilhidroksianizol heyvani yemlərə nə məqsədə qatılır?
-
antioksidant
-
antimicrobial
-
antiinfeksion
-
antihidrotasiya
-
antivirus kimi
114.Xlor üzvi birləşməli pestisidlər əsasən meyvə və tərəvəzlərin hansı hissəsində toplanır?
-
qabığında
-
qabığın altında
-
nüvədə
-
vakuolada
-
hüceyrələr arasında
115.Fosforlu üzvi birləşməli pestisidlər əsasən meyvə və tərəvəzlərin hansı hissəsində toplanır?
-
qabığın üst qatında
-
qabığın alt qatında
-
toxumalarda
-
hüceyrə şirəsində
-
hüceyrələrarası boşluqda
116.Pestisidlərlə çirklənmiş qida xammallarının sənaye emalında onların təmizlənməsinin ilkin mərhələsi hansı maddələrin köməyilə aparılır?
-
su,qələvi məhlulu və səthi aktiv maddələr
-
su,duz məhlulu və səthi aktiv maddələr
-
su,soda məhlulu və üzvi turşular
-
qələvi məhlulu,səthi akriv maddələr,turşular
-
səthi aktiv maddələr,soda məhlulu və spirtlər
117.Qida xammalında lipofil xassəli pestisid olduqda onları təmizləmək üçün nədən istifadə edirlər?
-
detergentlərdən,sodadan,spirtdən
-
sudan,sodadan,qələvidən
-
detergentlərdən,sudan,qələvidən
-
spirtdən,sudan,qələvidən
-
detergentlərdən,turşudan,sudan
118.Düşməni(ziyanvericini) öldürürəm mənası verən beynəlxalq aləmdə qəbul edilmiş söz necə adlanır?
-
pestisid
-
akarsid
-
herbisid
-
ovisid
-
bakteriosid
119.dənli bitkilər pestisidlərlə buraxıla bilən hədddən çox toplandıqda emal zamanı emal məhsulunun hansı hissəsində daha çox qalır?
-
kəpəkdə
-
2-ci növ xırdalanmış unda
-
əla növ xırdalanmış unda
-
1-ci növ xırdalanmış unda
-
bütün hissələrdə
120.Pestisidlərdə buraxıla bilən miqdardan çox çirklənmiş dənli birkilərin emalından sonar ən az miqdara hansı hissədə rast gəlinir?
-
çox narın xırdalanmış unda
-
girdə xırdalanmış unda
-
qabıqdan ibarət olan kəpəkdə
-
hamısında bərabər paylanır
-
qara sortlu unda
121.Çirklənmiş əti bişirərkən pestisidlərin qalıq miqdarı necə azalır(itir) ?
-
həlimə keçməklə
-
buxarlanmaqla
-
parçalanmaqla
-
digər maddələrə çevrilməklə
-
dəyişilmir
122.Pestisidlərlə çirklənmiş saxlanan qida məhsullarında pestisidlərin qalıq miqdarının destruksiya sürətin artmasına hansı amillər təsir edir?
-
məhsulun nəmliyinin artması,temperatur və saxlanma müddətinin artması
-
mühitin nəmlik və temperaturunun artması,saxlanma müddətinin uzanması
-
mühitin nəmlik və temperaturunun azalması,saxlanma davamiyyətinin artması
-
məhsulun nəmliyinin azalması,temperature və davamiyyətin artması
-
məhsulun qH-n dəyişməsi və saxlanma müddətinin uzadılması
123.Hansı yeni pestisid preparatlarından kənd təsərrüfatında istifadə oluna bilər?
-
toksikoloji-gigiyenik ekspertizadan keçmiş
-
istehsalçının təlimat vərəqəsi təqdim edilmiş
-
yüksək toksiki təsir göstərməyən
-
xüsusi sertifikat almış
-
mutagen xassə göstərməyən
124.Dəyərli flora və faunaya xələl gətirmədən kənd təsərrüfatı məhsullarının ziyan vericilərini məhv etməsi pestisidin hansı göstəricisidir?
-
istehsalat səmərəliliyi
-
istehlak səmərəliliyi
-
iqtisadi səmərəliliyi
-
keyfiyyət səmərəliliyi
-
səviyyə səmərəliliyi
125.İnsan orqanizminə və istiqanlı canlılara az təsirə malik olan az toksiki pestisidlər tətbiqinə üstünlük verilir.Bu zaman hansı pestisidlər müstəsnalıq təşkil edir?
-
toxum dərmanları və zoosidlər
-
zoosidlər və herbisidlər
-
toxum dərmanları və bakteriosidlər
-
zoosidlər və antiseptiklər
-
zoosidlər və defolfantlar
126. Hansı müddətə dayanıqlı olub, qeyri - toksiki komponentlərə parçalanmayan yeni pestisidlərin tətbiqi yol verilməzdir?
-
1 ildən gec
-
1.5 ildən gec
-
3 ildən gec
-
2 ildən gec
-
2.5 ildən gec
127.Yeni pestisidlərin tədqiqinin ən başlıca bölümü hansı hesab edilir?
-
qida məhsullarının çirklənməsinin faktiki səviyyəsinin və xarakterinin öyrənilməsi
-
qida məhsullarının çirklənməsinin aradan qaldırılma yolları
-
yeni pestisidlərin eyni tərkibdən olan işlədilmiş pestisidlərlə müqayisəsi
-
pestisidlərin qida məhsullarında toplanma səviyyəsinin araşdırılması
-
qida məhsullarının çirklənməsinin planlaşdırılan miqdarının öyrənilməsi
128.Bütün növ qida xammalı və məhsullarında SQ və N-a uyğun olaraq hansı pestisidlər nəzarətdə saxlanılır?
A)heksoxlortsikloheksan,DDT-nin metobalitləri
129.SQ və N-na əsasən əlavə olaraq 2.4-D turşusu,onun duzları və efirləri hansı məhsulda nəzarətdə saxlanılır?
-
balıq və balıq məhsullarında
-
süd və süd məhsullarında
-
quş əti və onun məhsullarında
-
yumurta və yumurta məhsullarında
-
ət və ət məhsullarında
130.Hansı məhsullardaDDT-nin metobolitləri,heksoxlortsikloheksan,2.4D turşusu,onun duzları və efirlərindən əlavə civəli üzvi pestisidlərdə yoxlanılır və nəzarətdə sxlanılır:
-
buğda və onun məhsulları
-
soda və onun məhsulları
-
paxlalılar və onların məhsulları
-
bitki yağları
-
kalbasa məmulatları
131.DDT-nin metobiolitləri,heksaxlortsikloheksan,2.4D turşusu və civəli üzvi pestisidlərdən əlavə digər psetisidlər,o cümlədən fumiqantlarda nəyə əsasən yoxlanılır?
-
istehsalçının təqdim etdiyi məlumata əsasən
-
istehsal müəssisəsinin təqdimatına əsasən
-
istehlakçıların məlumatlarına əsasən
-
Statistiki məlumatlara əsasən
-
Nazirliyin təqdimatına əsasən
132.Səpindən qabaq toxumların emalı və torpağın fumiqasiyası üçün hansı qrup pestisidlər tətbiq edilir?
-
xlorüzvi psetisidlər
-
tərkibində metal saxlayan pestisidlər
-
fosfor üzvi pestisidlər
-
civə üzvi pestisidlər
-
alkaloid tərkibli pestisidlər
133.Xlorüzvi pestisidlərlə çirklənmiş meyvə və giləmeyvələrdən şirə və şərab hazırlamağa icazə verilir.Nə üçün?
-
pestisid qalıqları əzintidə və süzgəcdə qalır
-
pestisid qalıqları istidən parçalanır
-
qızdırma və qıcqırtmada zərərsizləşir
-
təmiz məhsulla kupaj edildiyinə görə
-
sıxma üzvi ferment preparatları ilə emalına görə
140.XÜP-lə normadan çox çirklənmiş məhsulların emalından alınan tullantı necə istifadə olunur?
-
texniki məqsədlər üçün
-
mal-qaranın yemlənməsində
-
pektin və jelatin istehsalında
-
yemin hazırlanmasında
-
quşların yemlənməsində
141.O hansı FÜP-ki,onun çirklənmiş qida xammalı bütün hallarda qabıqdan təmizlənməlidir:
-
fozalon
-
abat
-
amifos
-
bayteks
-
bazudik
142.Metafos,xlorofos,tiafos kimi pestisidlərlə buraxıla bilən həddən çox çirklənmiş kələm və digər tərəvəzlərdən hansı konservləşdirilmiş məhsullar istehsal etmək olmaz:
-
şoraba və marinadlar
-
Viniqredlər
-
qəlyanaltı konservlər
-
təbii şirələr
-
tərəvəz salatları
143.Metafos,xlorofos,tiafos kimi pestisidlərlə buraxıla bilən normadan çox çirklənmiş tərəvəzlərdən pH≤4.2 tərkiblə konservlər hazırlanmasına qadağa qoyulub?
-
turş mühitdə uzun müddətli qalır
-
yüksək olmayan temperaturda emal edilir
-
süd turşusu ilə dayanıqlı birləşmə verir
-
turş mühitdə dəyişmədən qalır
144.FÜP-r sitrus meyvələrinin qabağinda böyük miqdarda toplanır,buna səbəb nədir:
-
qabığın yağlı olmasıdır
-
qabıqda ətirli maddələr olmasidir
-
qabığın qalın olmasıdır
-
qabığın pis keçiriciliyidir
-
qabığa altı maddənin təsiri
145.FÜP-lə normadan 3-4 dəfə çox çirklənmiş ətdə necə istifadə etmək olar:
-
bişirilmiş kolbasada
-
soyuq hisə verilmiş kolbasada
-
yarım hisə verilmiş kolbasada
-
sordelka istehsalında
-
sasiska istehsalında
146.Ditiokarbonat tərkibli pestisidlərdən hansı qabığı keçib toxumalarda yayılır?
-
sevin
-
sineb
-
polikarbasin
-
kuparsin
-
pirolan
147.Ditikatorlardan sineb,polikarbisinlə çirklənmiş məhsullar 100°C-də 15 dəq emaldan sonar 21-67% parçalanır.Daha 30 dəqiqə emalı davam etdirsək onlar neçə % parçalana bilər?
-
7-12
-
8-13
-
10-13
-
13-15
-
9-11
148.Qida məhsullarının istehsalı və onların keyfiyyətinin ekspertizasını həyata keçirən mütəxəssislər ilk əvvəl hansı mikroorqanizmlər haqqında elmi biliklərə malik olmalıdırlar?
-
potogen mikroorqanizmlər haqqında
-
qeyri-potogen mikroorqanizmlər haqqında
-
psixrofil mikroorqanizmlər haqqında
-
mezofil mikroorqanizmlər haqqında
-
termofil mikroorqanimlər haqqında
149.Mikroorqanizmlərin potogenliyi dedikdə nə başa düşülür?
-
insanlarda,heyvanlarda və bitkilərdə xəstəlik yaratmaları
-
insanlarda,heyvanlarda və bitkilərdə vitaminləri parçalaması
-
insanlarda,heyvanlarda və bitkilərdə maddələr mübadiləsini pozması
-
insanlarda,heyvanlarda və bitkilərdə makro və mikro elementləri parçalaması
-
insanlarda,heyvanlarda və bitkilərdə mineral maddələri parcalanması
150.Potogen mikroorqanizmlər neçə əsas xassəsi ilə xarakterizə olunur?
-
3
-
4
-
7
-
5
-
6
Dostları ilə paylaş: |