Mahsulotlari tovarshunosligi

Mashg’ulot yakuni: Faol ishtirok etgan o’quvchilarni javoblarini izohlab baholaydi va rag’batlantiradi. Uyga vazifani berilishi: Kelgusi mashg’ulotga vazifa va uni bajarish yuzasidan yo’riqnoma beradi.(8-ilova)

Baholari bilan tanishadilar. Topshiriqni yozib oladilar.

1-ilova

4. Mavzu: Ho‘l mevalar va sabzavotlar qayta ishlangan meva- sabzavot mahsulotlari.

Reja: 1.Urug‘li mevalar va donakli mevalar.

2.Rezavor ,subtropik va tropic mevalar va yong’oq mevalar. 3.Tuganak mevali va ildiz mevali sabzavotlar.

4.Qayta ishlangan meva va sabzavotlar .

2. 
   ilova
   

Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:

1.M.N. Mo‘minova, M.A. Maksumova. Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq- ovqat tovarshunosligi. —Т., «ILM ZIYO», 2016.
2. M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017

2. ilova “Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini

baholash mezoni.

T/r	Mezonlar	Baho
1	Ho‘l mevalar va sabzavotlar qayta ishlangan meva- sabzavot mahsulotlari tushunchasi mazmunini aytib, umumiy ovqatlanish korxonalarida Ho‘l mevalar va sabzavotlar qayta ishlangan meva-sabzavot mahsulotlari bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay oladigan, ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay oladigan, mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan