Mahsulotlari tovarshunosligi

Mashg’ulot yakuni: Faol ishtirok etgan o’quvchilarni javoblarini izohlab baholaydi va rag’batlantiradi. Uyga vazifani berilishi: Kelgusi mashg’ulotga vazifa va uni bajarish yuzasidan yo’riqnoma beradi.(8-ilova)

Baholari bilan tanishadilar. Topshiriqni yozib oladilar.

1. ilova 9-Mavzu: Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh

tuzi.Natriy glyutamatin.

Reja:

1. 
   Zirovorlar.
   

2. Ovqatga solinadigan kislotalar. 3.Osh tuzi va Natriy glyutamatin.

2. 
   ilova
   

Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:

1.M.N. Mo‘minova, M.A. Maksumova. Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq- ovqat tovarshunosligi. —Т., «ILM ZIYO», 2016.
2. M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017

2. ilova

“Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini baholash mezoni.

T/r	Mezonlar	Baho
1	Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin tushunchasi mazmunini aytib, umumiy ovqatlanish korxonalarida Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay oladigan, ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay oladigan, mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan va yangilik kiritishga intilgan, har jihatdan boshqa