Respublikasi elm və
Yüklə 1,32 Mb.
|
17.02.2023Çizburgerin hazırlanması və çıxar normasının hesablanması ilə tanişlıq Çizburger içərisinə pendir əlavə edilən hamburger növüdür. Ətdən əlavə, çizburgerdə ketçup və mayonez kimi müxtəlif çeşidli souslar ola bilər. Çizburgerin yanında kartof fri və ya salat verilir. Çizburgerə pendir əlavə edilməklə hamburgerdən 20% daha çox kalori ehtiva edir. Çizburgerin hazırlanması üçün ilk öncə hamburger ətini hazırlayırıq. Hamburger əti 2 dəqiqə 10 saniyəyə hazır olur. Daha sonra bulkaları tosterin içərisində qızardılır, bulkanın alt hissəsinin üzərinə çedder pendiri 1 dilim, üzərinə hamburger əti, duzlu xiyar 1 dilim, təzə xırda doğranılmış soğan 3 qram, bulkanın üst hissəsinə isə xardal 7 qram, ketçup 10 qram əlavə edib üzəri örtülür və 10 dəqiqə müddətində saxlanılır. 20.02.2023Hamburgerin resepturaya əsasən hazırlanması və çıxar normasını ilə tanışlıq Kəsilmiş bulkanın içərisində olan qızardılmış kotletdən ibarət bir növ sendviçdir. Hamburgerdə əsas ərzaq ətdir. Hamburgerin əti yağsız və şirəsiz olmamalıdır, çünki ət yağsız və şirəsiz olduğu zaman quru ola bilər. Ətdən başqa, hamburgerdə ketçup, xardal, turşu xiyar, çiy və ya qızardılmış soğan və pomidor kimi müxtəlif çeşidli ərzaqlar ola bilər. Hamburgerin hazırlanması üçün bulkanın alt və üst hissələrini tosterin içərisində qızardırıq, hazır olandan sonra bulkanın alt hissəsinə hamburger əti, duzlu xiyar 1 dilim, təzə xırda doğranılmış soğan 3 qram, bulkanın üst hissəsinə isə xardal 7 qram, ketçup 10 qram olmaqla üzəri örtülür və 10 dəqiqə müddətində saxlanılır. 21.02.2023Steykhausun resepturaya əsasən hazırlanması və çıxar norması ilə tanışlıq Burger King-in təqdim etdiyi məhsul 2004-cü ildə satmağa başladığı Angus Steykburger idi. Onun satışları qismən zəif idi. Sendviç daha sonra Steykhaus burger kimi yenidən formalaşdırıldı. Daha incə, daha hamar, təzə bişmiş bir ətdən hazırlandı. Steykhaus burgeri sonda Steykhaus XT/ Angus XT burgeri ilə əvəz olundu, hansı ki, bir neçə dəyişikliklər arasında yeni, daha qalın ətdən istifadə olundu. Bu sendviç şirkətin yeni broyler sistemlərinin tətbiqi ilə mümkün oldu ki, bu da müxtəlif bişirmə vaxtlarına və temperaturlara nəzarət etməyə imkan verdi. Öz növbəsində şirkətin sendviçlərində təzə bişmiş, qalın ətlərdən istifadə olundu. Steykhausun hazırlanması Tərkibi: Günəş bulkası Wopper əti Barbeku sousu – 14 qram Qızardılmış soğan – 7 qram Pomidor – 2 dilim Aysberq kahısı –10 qram Qızardılmış soğan – 7 qram Mayonez – 14 qram Hazırlanması: Günəş bulkalarının alt və üst hissələri tosterdə qızardılır hazır olandan sonra bulkanın üst hissəsinə 14 qram mayonez, 7 qram qızardılmış soğan, 10 qram aysberq kahısı, 2 dilim pomidor, bulkanın alt hissəsinə isə wopper əti, 14 qram barbeku sousu, 7 qram qızardılmış soğan əlavə edilir və üzəri örtülür. Yüklə 1,32 Mb. Dostları ilə paylaş:
|