Mahsulotlari tovarshunosligi

Kichik guruhlarga bo‘linib ishlash uchun savolga (JAVOB)

1. 
   Donning inson hayotidagi ahamiyati, asosan, uning kimyoviy tarkibi bilan belgilanadi. Don tarkibida inson organizmi uchun zarur bo‘lgan oqsil, uglevod, yog‘, mineral moddalar va darmondorilar bo‘ladi.
   
2. 
   Non ishlab chiqarishga mo‘ljallangan bug‘doy unlari krupchatka, oliy, birinchi, ikkinchi nav hamda dag‘al (oddiy) tortilgan un navlariga bo‘linadi.
   
3. 
   Un ishlab chiqarish jarayoni un tortish deb ataladi. Un tortish jarayonlari, asosan, ikki bosqichni o‘z ichiga oladi: donni tortishga tayyorlash va donni maydalash.
   
4. 
   Yormaning oziqlik qimmati undagi oqsil, uglevod, yog‘, mineral moddalar va darmondorilarning miqdoriga bog‘liq. Yorma tarkibida oqsil 8-12%; kraxmal 65-78%, yog‘-3—9%, mineral moddalar 2% gacha bo‘ladi, shuningdek, ko‘p miqdorda
   

5. 
   ilova

Nazariy o’quv mashg’ulotlari o’qitish texnologiyasi.

3. Mavzu: Non va non mahsulotlari.Makaron mahsulotlari.

O’quv mashg’ulotini o’qitish texnologiyasining modeli.

Vaqt:80 daqiqa		Ta’lim oluvchilar soni:26
O’quv mashg’ulotining shakli va turi		Amaliy
O’quv mashg’uloti rejasi:		1.Non va non mahsulotlari. 2.Makaron mahsulotlari.
O’quv mashg’uloti maqsadi: Non va non mahsulotlari.Makaron mahsulotlari to’g’risidagi bilim (ko’nikmalarni) shakllantirish (mustahkamlash).
O’qitish natijasi:		Non va non mahsulotlari.Makaron mahsulotlari to’g’risidagi bilimlarni o’zlashtirish natijasida o’quvchida asosiy bilim va ko’nikmalar shakllanadi.
Pеdagogik vazifalar: Non va non mahsulotlarini tushuntirish. Makaron mahsulotlari tasnifini berish.		O’quv faoliyati natijalari: 1.Non va non mahsulotlarini aytib beradilar. 2.Makaron mahsulotlarini tasniflaydilar.
O’qitish mеtodlari	/amaliy/ko’rsatma berish/
O’qitish vositalari	Matnlar, yozuv taxtasi,smart televizor, noutbuk
O’quv faoliyatini tashkil etish shakllari	Guruhli,juflikda, yakka tartibda
O’qitish sharoiti	Maxsus texnik bositalar bilan guruhlarda ishlashga mo’ljallangan xona
Qaytar aloqaning usul va vositalari	Non va non mahsulotlari.Makaron mahsulotlari bo’yicha savol javob va amaliy topshiriq bilan baholash