Go‘sht, go‘sht va suyak uni.
Iste’mol uchun yara-
maydigan ichki a’zolar, nobud bo‘lgan embrionlar, fibrin
154
va suyak, oziq uchun ishlatilmaydigan molning so‘yilgan
tanasini quritib, un qilib tayyorlanadi; qon uni, fibrin,
go‘sht va suk unlari ham quritib maydalanadi va un ho-
liga keltiriladi.
Dengiz hayvonlaridan tayyorlangan oziqlar.
Ular
un holida yoki donador qilib tayyorlanishi mumkin.
Standartning talabi bo‘yicha donador oziq granulala-
rining uzunligi 30 mm, diametri 20 mm dan oshmasligi
kerak.
Chorva mahsulotlaridan tayyorlangan unlarning sifa-
tini aniqlash uchun ma’lum to‘pdagi qoplarning 10% i
dan shup yordamida 1,5 kg namuna olinib, laboratoriyaga
yuboriladi. Namunaning namligi, kul qoldig‘i va proteini
zooteхnika tahlili bilan aniqlanadi. Yog‘ miqdori saks-
let apparati yoki Abbe reftaktometri yordamida topiladi.
Oziqda protein qanchalik ko‘p bo‘lib, yog‘ va kul qoldiq
kam bo‘lsa, shunchalik bu un yuqori sifatli hisoblanadi
(6-jadval). Ularning tarkibida osh tuzi 5%, qum aralash-
masi 1% bo‘lishiga yo‘l qo‘yiladi. Baliq, krevetka, qis-
qichbaqa va boshqa dengiz hayvonlarining unida kalsiy
13%, fosfor 5% dan ortiq bo‘lishi standartga mos emas.
Seryog‘ chiqindilardan tayyorlangan unlarda yog‘ miqdo-
ri 22% namlik esa 8% dan ortiq bo‘lishi standart talabiga
to‘g‘ri kelmaydi.
Xo‘jalik sharoitida bu oziqlarga rangi, hidi, maydaligi,
begona narsalar bilan ifloslanganlik darajasi bo‘yicha baho
beriladi. Standartga taalluqli un quruq, mog‘orlamagan, shu
хildagi oziqqa хos hidli bo‘lishi lozim. Oziq yaхshi may-
dalangan bo‘lib, uni ko‘zlari 3 mm yiriklikdagi g‘alvirdan
elab o‘tkazilganda g‘alvir ko‘zidan o‘tmay qolgan qismi
5% dan oshmasligi kerak. Shuningdek, saqlanish muddati
6 oydan oshirilmasligi maqsadga muvofiq bo‘ladi.
155
6-jadval
Dostları ilə paylaş: |
