Xalqın səxavəti barədə
Digər milliyyət və xalqların keyfiyyətlərini
nəzərdən salmaq fikrində deyiləm. Sadəcə,
qırğızların
qeyri-adi
mehribanlığı
və
mehmannəvazlığı barədə bəhs etmək istəyirəm.
Bizim xalq qonaqları çox sevir. Yurtaya daxil
olan hər kəsi – bəzən lap yad adamı – ən layiqli
yerdə otuzdurur, təzə bişmiş çörəyə qonaq edirlər.
Qırğızlar təbirincə, öz “ağ hiss”lərini ifadə etmək
qəsdilə qonağa mütləq kumıs, ayran süzürlər,
qarşısına qaymaq qoyurlar. Təamların bəyaz
olması vacibdir. Hətta evə ilan sürünüb girsə də,
ev sahibi onu yedirtməli, ağ ayran, ya da süd
tökməli, bununla çağrılmamış mehmana xoş
niyyətini nümayiş etdirməlidir. Maraqlısı odur ki,
belə hallarda ilan heç vaxt çalmır. Qırğızlarda tək-
tənha oturub yemək qəbul olunmayıb – uğur yan
keçə bilər. Hətta belə adət mövcud imiş – sadəcə
yoldan keçən bir adamı yurtaya dəvət edib ona
kumıs, isti çörək vermək. Yurtanın qapısını qonaq
üçün həmişə açıq saxlayırdılar. Yurtaya əvvəlcə
böyüklər, arxasınca yaşca kiçiklər daxil olurdular.
Qırğız evinə gələn qonaq süfrədə hazırlanmış
bütün təamlardan birinci çörəyi – həyatın əsasını,
təamların tanınmış “şah”ını dadmalı idi. Çörəyi
iki əllə qoparmaq lazımdır – bu üsulla müqəddəs
təama ali ehtiram ifadə olunur. Bu ənənə qırğız
ailələrində günümüzə qədər saxlanmaqdadır. Məs.,
bizim ailədə çörəyə hörmət ciddi qanun səviyyəsinə
qaldırılıb. Atam hətta qurumuş çörək qırıntılarını
ya çaya, ya da şorbaya tökür. Xörəklə dolu kasanı
yalnız sağ əllə kiməsə ötürmək olar.
Qədim çağlarda yurta sahibi qonağı və onun
atını yeddi gün yedizdirməli idi. Vaxt bitəndən
sonra isə qonağını hörmətlə yola salmalı, yəhərə
oturmağa əl tutmalı idi. Ümumiyyətlə, ev sahibinin
mehriban təbəssümü şərq mehmannəvazlığının
mütləq atributudur. Təsadüfən yurtaya gəlmiş
yolçu bir neçə gün orada yaşaya bilərdi və özü
söhbət açmamış, heç kəs ondan kimliyini, haradan
gəlib haraya getdiyini xəbər almağa cürət etməzdi.
Hətta susqun qonağa da diqqət yetirilir, səmimi-
qəlbdən qulluq edilirdi.
Güman ki, harada isə özgə yerdə qonağa bu
dərəcədə hörmət-izzət göstərilən məkan tapmaq
çətindir: qonağı dəstərxanın başında ən yaxşı
yerdə otuzdururlar, dirsəklənməyə balış verirlər,
qoyun ətinin ən yaxşı hissəsini qarşısına qoyurlar,
kumısın ilk piyaləsini ona süzürlər. Ev sahibləri
qonağın birinci içib qəlyanaltı yeməsini gözləyir,
yalnız bundan sonra özləri təama başlayır.
Bir hekayət nəql eləyirlər. Qədim çağlarda
yadelli yolçular uzun səyahətdən yorulub yol
kənarındakı yurtaya qonaq gəlirlər. Həmin
məqamda isə ev sahibinin gözünün ağı-qarası
yeganə oğlu ölüm ayağında can verirmiş. Lakin
kişi qonaqların ovqatını pozmamaqdan ötrü
dərdini heç nə ilə bildirməyibmiş. Onları böyük ağ
yurtaya dəvət edən kişi üzügülər, xoşsima qalaraq
qonaqlarına təam verir, asta-asta söhbətləşir,
komuzunda şən hava çalırmış. Məqam tapan kimi
can verən oğlu uzanmış qonşu yurtaya baş çəkir
və uşağın artıq keçindiyini görür. Binəva atanın
ürəyi dərdən-sitəmdən sıxılır parçalanır, lakin geri
qayıdıb zahirən sakitliyini saxlayır. Hər şeydən
bixəbər qonaqlar vidalaşanda ondan komuzda
bir daha çalmağı təvəqqe edirlər. Bu dəfə komuz
hönkürür. Diqqətlə qulaq kəsilən qonaqlar ev
sahibinin həyatdan köçən əziz adamı üçün koşok
(ağı) dediyini anlayırlar. “Botoy” (“Nərçə”) adlı
bu sitəmli hava insanların yaddaşına həmişəlik
həkk olunur. Dərddən beli bükülmüş ev sahibinə
başsağlığı verən qonaqlar qaydanı pozmayaraq
vidalaşıb yollarına davam edirlər.
Bu,
qırğız
xalqının
mehmannəvazlıq
qanunlarına müqəddəs münasibətinin bariz
nümunəsidir. Əcdadlarımızın ali mənəviyyatı ən
dərdli-ələmli vəziyyətlərdə belə yolçuların ovqatını
pozmağa, öz dərd-sərini onların üstünə tökməyə
izin vermirdi.
Qonaq qarşılamaq, onlara ehtiram göstərmək,
76