Azərbaycan respublikasinda ekoloji Üsullarla təmiz məhsul istehsali, emali, etiketləNMƏsi və marketiNQİ ÜÇÜN
Yüklə 437,88 Kb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Keçid dövrü
- Arıların mənşəyi
- Arıların sağlamlıqları
- Qeydiyyatların saxlanması
- Zərərvericilərin idarəedilməsi
müəyyən edilməlidir. Yemləmə son bal məhsulu vermə ilə növbəti nektar və ya bal şirəsi gətirmə dövrü arasında aparıla bilər.
66. Əgər bu standarta minimum 1 il ərzində riayət edilirsə, o zaman arı məhsulları ekoloji istehsal edilmiş kimi satıla bilər. Keçid dövrü müddətində mum ekoloji istehsal edilmiş mumla əvəz edilməlidir. Əgər bir il müddətində bütün mum ekoloji mumla əvəz edilə bilmirsə, sertifikatlaşdırma qurumu keçid dövrünü uzada bilər. İstisna hallarda, nə vaxt ki, ekoloji istehsal edilmiş arı mumu əldə etmək mümkün deyil, bu standarta cavab verməyən mənbələrdən olan mumlardan da GABA-nın sertifikatlaşdırma qurumunun icazəsi ilə istifadə edilə bilər. Ancaq bir şərtlə ki, həmin ərazidə qadağan edilmiş materiallardan istifadə edilməsin. 67. Əgər pətəklərdə əvvəllər qadağan olunmuş maddələr tətbiq edilməyibsə, pətəklərdə mumun dəyişilməsinə ehtiyac yoxdur.
68. Arı ailəsi ekoloji istehsala keçə bilər. Təqdim olunan arılar mümkün qədər ekoloji istehsal vahidlərindən gətirilə bilər. 69. Cinslərin seçimində onların yerli şəraitə adaptasiya olunma bacarıqları, uzun ömürlülükləri və xəstəliklərə davamlılıqları da nəzərə alınmalıdır.
70. Arı ailəsinin sağlamlığı yaxşı kənd təsərrüfatı praktikası, düzgün cins seçimi ilə xəstəliklərin qarşısını almaqla və pətəklərlə düzgün davranma ilə qorunub saxlanıla bilər. Buraya daxildir: a) yerli şəraitə yaxşı uyğunlaşan və soyuğa, şaxtayadavamlı cinslər; b) əgər lazım gələrsə, ana arıları təzələmək; c) avadanlıqların müntəzəm təmizlənməsi və dezinfeksiyası; d) müntəzəm olaraq arı mumlarını təzələmək; e) pətəklərdə kifayət qədər tozcuğun və balın olması; f) pətəklərdə olan anomal halları ortaya çıxarmaq üçün sistematik yoxlamalar; g) pətəklərdə erkək arılara müntəzəm nəzarət; h) əgər lazım gələrsə, xəstə pətəkləri təcrid edilmiş ərazilərə aparmalı; i) yoluxmuş və çirklənmiş pətəkləri və materialları məhv etmək. 71. Zərərvericilər və xəstəliklər üçün aşağıdakılara icazə verilir : − süd turşusu, oksalat turşusu, asetat turşusu − qarışqa turşusu − kükürd − təbii efir yağları (məs., mentol, evkalipt, kamfora) − Basillus thuringiensis (çöpşəkilli bakteriya) − buxar və ya birbaşa alov. 72. Əgər profilaktik tədbirlər nəticə verməzsə, o zaman baytarlıq müalicə vasitələri aşağıdakı şərtlər daxilində istifadə edilə bilər: a) fitoterapevtik (bitki məhsulları ilə müalicə) və homeopatik müalicə metodlarına üstünlük verilir; b) əgər allopatik kimyəvi sintez edilmiş tibbi dərmanlardan istifadə edilirsə, o zaman arı məhsulları ekoloji kimi satıla bilməz. Dərmanlanmış pətəklər təcrid edilmiş halda saxlanmalı və onlar üçün birillik keçid dövrü müəyyən edilməlidir. Bütün mumlar bu standarta müvafiq olan mumlarla əvəz edilməlidir; c) hər bir baytarlıq müalicəsi aydın şəkildə sənədləşdirilməlidir.
73. Erkək arıların məhv edilməsi praktikasına ancaq Varroa jacobsoni ilə yoluxma halında icazə verilir.
74. Arı pətəklərinin əsası ekoloji istehsal olunmuş mumdan qoyulmalıdır. 75. Pətəklərdə arıların məhsul toplamaq məqsədilə pərən-pərən salınıb, dağıdılması qadağandır. 76. Şikəstetmə, məsələn, ana arıların qanadlarının kəsilməsi qadağandır. 77. Kimyəvi sintetik repellentlərin istifadəsi bal məhsulu alındığı ərəfədə qadağandır. 78. Tüstüdən istifadə minimum səviyyədə olmalıdır. Qəbul edilmiş tüstüverici materiallar ya təbii olmalıdır, ya da bu standartın tələblərinə cavab verən materiallardan olmalıdır. 79. Arıçılıq məhsullarının emalı və ya bal kəsimi müddətində hərarəti mümkün qədər aşağı səviyyədə saxlamaq məsləhət görülür.
80. Sahibkar təfsilatı ilə gündəlik qeydiyyatlarını Əlavə 3, paraqraf 7-də qeyd olunduğu kimi yazıb saxlamalıdır. Sxemlər (xəritələr) pətəklərin bütün yerləşmə yerlərinin təsvirini özündə əks etdirməlidir.
81. Ekoloji məhsulların etibarlılığı emal mərhələsindən kənar digər mərhələlərdə də qorunub saxlanmalıdır. Buna xüsusi texniki vasitələrdən istifadə ilə nail olunmuşdur və bu da inqrediyentlərin çox diqqətlə aparılan emal metodlarına əsaslanır. Bu metodlar əlavələrin və emala köməkçi vasitələrin təmizlənməsi və istifadəsindən ibarətdir. İonlaşdırılmış şüalardan ekoloji məhsulların zərərvericilərinə nəzarətdə, ərzaq saxlanılmasında, patogenlərin azaldılmasında və təmizlənməsində istifadə etmək olmaz.
82. Zərərvericilərin idarəedilməsi və onlara nəzarətdə aşağıdakı tədbirlərdən istifadə edilməlidir: a) Zərərverici yaşadığı yerlərin və avadanlıqlara daxil olması yollarının məhv edilməsi və azaldılması üçün edilən profilaktik tədbirlər zərərvericilərlə mübarizədə başlıca metodologiya olmalıdır; b) Əgər profilaktik metodlar qeyri-adekvatdırsa, zərərvericilərə nəzarətdə ilk seçim mexaniki-fiziki və ya bioloji metodlar olmalıdır; c) Əgər mexaniki-fiziki və ya bioloji metodlar zərərvericilərə nəzarətdə qeyri-adekvat- dırsa, Əlavə 2-də, Cədvəl 21-də göstərilən pestisidli-zəhərli maddələrdən (və ya bu standartlara müvafiq olaraq GABA tərəfindən icazə verilən digər maddələr) istifadə edilə bilər, ancaq bir şərtlə ki, bu maddələrdən emalda, saxlanmada, daşınmada və emal avadanlıqlarını mühafizə məqsədi ilə istifadəsinə icazə verilsin və bu maddələrin ekoloji məhsullarla təmasına yol verilməsin. Yüklə 437,88 Kb. Dostları ilə paylaş:
|