Dərs vəsaiti Bakı Qida Sənayesi Kollecinin Metodiki
Yüklə 2,32 Mb. Pdf görüntüsü
|
| Buddizmdə qidalanma
Buddizmdə hər hansı ərzaq növündən imtina və onun di- gəri ilə əvəz olunması barədə qadağalar və qaydalar yoxdur. Sadəcə yemək seçimində diqqətli olmağı, təzə olmayan, gec həzm olan, ağırlıq və narahatlıq yaradan ərzaqdan istifadə et- məmək tövsiyə olunur. Əgər belə yeməklər yeyirsinizsə onda “Səbəb və nəticə” prinsipinə əsasən özünüzə hesabat verməli- siniz. Daha sadə desək pis ərzaqla qidalanma nəticəsində xəstə- lənsəniz şikayətlənməyin: siz nə etdiyinizi dərk edirsiniz. Bu sözlər Buddizm dinində qidalanmayla bağlı təlimlərdə öz ək- sini tapıb. Budda özü və digər kahinlər, insanlar onlara verə biləcək- ləri bütün yeməkləri qəbul edirlər. Onların fəlsəfəsi belə idi: “Əgər sağlamsansa xüsusi bir yemək tələb etmə. Xəstəlik və aclığı ən sadə yemək müalicə edə bilər”. Budda və onun təlimlərinə riayət edən keşişlər ət yeyirdi- lər. Yalnız bir şərt var ki, onlardan heç biri heyvanı xüsusi ola- raq onlar üçün kəsdiklərini görməməli, eşitməməli və şübhə- lənməməlidirlər. Buddizmdə deyilir: “İnsanlar onlara lazım olan yeməkləri satın ala bilərlər, ancaq həvəslə xüsusi fərqli qida axtarmağa dəyməz. Qida haqqında çox düşünmək, onun mənasını şişirt- mək lazım deyil”. Buddizmdə yemək bədən üçün deyil, ağıl üçün vacibdir, çünki buddist təlimlərinə əsasən ağlın-şüurun mövcudluğu sonsuzdur. Daha çox ağlın, şüurun təmizliyi üçün çalışmaq lazımdır və onda o, maariflənmək üçün səy göstərə- cəkdir. Buna görə də yeməyin seçilməsi, satın alınması və ha- zırlanmasına uyğun miqdarda vaxt sərf edin. Bu gün yediyiniz- dən sonra sabah balans üçün nə yeyəcəyinizi düşünməyin, bunlar hamısı fanidir. Heç bir kəs uyğun olmayan qida (digər dinlərdə Haram) yeməklə axmaq (digər dinlərdə günah işlət- 117 miş) olmur. Həmçinin heç kəs fərqli, xüsusi qidalanma ilə ağıl- lı, müqəddəs olmur. Bunun tamamilə əksinə dini qaydalara əsa- sən qidalanma və müxtəlif pəhrizlərə çox vaxt sərf etməklə, onların əhəmiyyətini həddən artıq şişirtməklə insan getdikcə uçuruma yuvarlanır. Yüklə 2,32 Mb. Dostları ilə paylaş:
|