Mahsulotlari tovarshunosligi

Mashg’ulot yakuni: Faol ishtirok etgan o’quvchilarni javoblarini izohlab baholaydi va rag’batlantiradi. Uyga vazifani berilishi: Kelgusi mashg’ulotga vazifa va uni bajarish yuzasidan yo’riqnoma beradi.(8-ilova)

Baholari bilan tanishadilar. Topshiriqni yozib oladilar.

1. ilova 19-Mavzu: Yog‘larni ahamiyati, kimyoviy tarkibi. O‘simlik moylari.

Xayvon yog‘lari.

Reja: 1.Yog‘larni ahamiyati,kimyovi y tarkibi. 2.O‘simlik moylari.

3.Xayvon yog‘lari.

2. ilova

Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:
1.M.N. Mo‘minova, M.A. Maksumova. Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq- ovqat tovarshunosligi. —Т., «ILM ZIYO», 2016.

2. 
   M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017
   

3. ilova

“Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini baholash mezoni.

T/r	Mezonlar	Baho
1	Yog‘larni ahamiyati, kimyoviy tarkibi. O‘simlik moylari. Xayvon yog‘lari tushunchasi mazmunini aytib, umumiy ovqatlanish korxonalarida Yog‘larni ahamiyati, kimyoviy tarkibi. O‘simlik moylari. Xayvon yog‘lari bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay oladigan, ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay oladigan, mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan va yangilik kiritishga intilgan, har jihatdan boshqa