Microsoft Word qurani-kerim-de-qida-kinci-n-r-2015. doc
“Kuranı Kerimde qıda ürünleri ve slam’da
Yüklə 2,75 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- “Kuranı Kerimde qıda ürünleri ve slam’da beslenme” adlı kitabın Ö Z E T
- ‘’Ey insanlar! yeryüzündeki şeylerin temiz, helal
381
“Kuranı Kerimde qıda ürünleri ve slam’da beslenme” adlı kitabın Ö Z E T
Ahmet-Cabir İsmail oğlu Ahmetov Kitabın yazarı Azerbaycan Devlet Ekonomi Üniversitesi ‘’Qıda ürünleri sürümleme ve denetimi’’ bölümünde Professördür. Azerbaycan yazarlar birliği’nin doğal ve emekli öğretim üyesi olan yazar “Altın Kalem” medya ödülü sahibidir. Yazarın kitabı 2015 yılında Caşıoğlu yayınevi/Bakü tarafından yayınlanmış olup 294 sayfadır. Kitapta gıda ürünleri ve beslenme hakkında slami değerlerden, Kuranda gıda ürünlerine ait buyurulan ayetlerden, Peygamberimiz (s.a.v) ve
imanların hadislerinden, bu alanda değerli eserler yazan yazarların bilgilerinden bilgilere ek olarak yazar kendi görüşlerini de eklenmiştir. Kitabın yazılmasında ‘’Kur’anı Kerim”in 41 suresinin 128 ayetinde Allah sözlerine atıfta bulunulmuş ve kitabın ilgili bölümlerinde yorumlamalara yer verilmiştir. Kitapta öncelikle temel gıda maddeleri hakkında kısa bilgi verilerek müslümanın beslenmesinde kullanılan ürünlerin helal ve haram olduğu ile ilgili kuran ayetleri verilmiştir. Allah, müslümanlara günlük beslenmesinde ‘’Ey
382
olanını yiyin...’’ demektedir. Domuz eti, Allahtan başkasının adına kesilen hayvanlar, leş, ölü hayvan, kan, alkollü içecekler (sarhoşluk veren her şey), uyuşturucu maddeler ve diğer insan vücuduna zararlı olan ürünler Müslüman için haram sayılır. ‘’Susuz hayat
yok’’ sözünden anlaşıldığı gibi, insan gün içinde tüm gıdalarla 2800-3000 ml su ve bunun 1000-1200 ml çay ve diğer alkolsüz içkiler almalıdır. Bu bölümde canlı suyun kullanılması, su ve inançlar, ‘’Kur’anı Kerim”deki su hakkında buyrulan 35 Surenin 65 Ayeti zem-zem suyu hakkında bilgi vermektedir. nsanın yaşamında doğduğu ilk günden önemli hayat merhemi sayılan sütle ilgili slami görüşler 14 asır önce kuranın ayetlerinde yer almıştır. Kitapta sütün evrimi, anne sütünün mucizesi ve küçük çocukların beslenmesindeki fizyolojik, biyolojik ve tıbbi önemi, süt ve süt ürünlerinin kimyasal içeriği ve besleyici değeri ve diyetin önemi hakkında bilimsel kanıtlara dayalı bilgiler vardır. Et ve balık, insan gıdasında en önemli ve vazgeçilmez üründür. Fizyolojik kurala göre insan günde en az 190-200 gr et, 50-55 gr balık yemelidir. Kitapta et ve balık yemenin slami ş artları geniş şekilde izah edilmiştir. Burada helal ve haram et ürünleri, tavuk ve diğer kuş etleri, yumurta ve diğer besin kaynağı olan balık hakkında slami değerler ayrıntılı bir şekilde anlatılmaktadır. 383
nsanların beslenmesinde bitkisel kökenli ürünlerin, özellikle tahıl bitkileri, ekmek, meyve-sebze ve bunların imalatlarının fizyolojik önemi vardır. Çünkü tarım ürünlerinin içinde insan vücudunda kolay sindirilen şekerler, organik asitler, mineral maddeler, vitaminler ve diğer biyolojik aktif maddeler vardır. Bu bakımdan kitapta ‘’Kur’anı Kerim”de adı geçen meyveler özellikle zeytin, hurma, incir hakkında ilginç bilgilere yer verilmiştir. Farklı meyveler hakkındaki hadisler de okurlara ilginç olacağı düşünceyle kitapta yer almaktadır. Kitapta arı balı, onun oluşumu, yapısı, tedavi edici özellikleri ve balın insan vücudu açısından sağladığı şifalar vurgulanmaktadır. Yemek tuzu, şeker ve sirke hakkındaki bilgiler, dua edebi ve bunlar hakkındaki hadisler okuyucuda merak yaratan deliller olması nedeniyle kitapta anlatılmıştır. slam dininin temel ibadetlerinden olan oruç hakkındaki bilgiler dahil olmak üzere ramazanın anlamı, orucun tarihi, orucu bozan ve bozmayan şeyler, imsak ve iftar yemeği, Kadir gecesi ve tüm bunlara ithaf edilen hadisler verilerek kitap ilginç ve tarihi bilgilerle zenginleştirilmiştir. Gıda ürünleri ile birlikte müslümanın hayatında haram kabul edilen şarabın günahları ve şarap hakkında hadisler, sigaranın zararları ile ilgili bilgiler gençlerin eğitilmesi açısından önemli görüldüğü için verilmektedir.
384
Gıda ürünlerinin haram ve helalliği söz konusu olunca ‘’Kur’anı Kerim”de ticaret hakkında olan ayetleri tefsir etmek, ticaret ve kaçakçılık konusunda olan kelamları okuyuculara ulaştırmak da
günümüzün önemli
problemlerindendir. Kitabın
son bölümlerinde gıda ürünlerinin besleyici değerleri, dengeli besin kuralları, besin
alma kültürü, verimli beslenmenin slami ve çağdaş ilkeleri geniş ve net bilgiler doğrultusunda okuyucunun dikkatine sunulmuştur. Kitaptaki tüm anlatılanların temel içeriği ve bilimsel açıdan önemi, gıda ürünleri ve beslenmenin 14 yüzyıl önce hem ‘’Kur’anı Kerim”ın ayetlerinde hem peygamberimizin (s.a.v) hadislerinde vurgulanmıştır. Kitaptaki tüm bilgiler bize göre bir gerçeği gösteriyor. ‘’Kur’anı Kerim”de gıda ürünleri ve beslenme günümüzde bilimsel araştırmalarla doğru çıkmıştır. Bu bilgilerin 14 yüzyıl öncesi dönemin bilimsel düzeyi ve teknolojisi ile izah edilmesi çok dikkat çekicidir. Elbette bu durum ‘’Kur’anı Kerim”ın insan sözü olmadığının çok açık bir kanıtıdır. Kuran her şeyi yoktan yaratan ve tüm varlıkları kuşatan yüce Allahın sözüdür. Gıda ürünleri ve beslenme hakkındaki kuran ayetleri bu ilahi Kitabın yeni mucizelerini ortaya koymaktadır. nsana düşen görev ise Allahın gönderdiği bu ilahi Kitaba sarılmak ve günlük
Yüklə 2,75 Mb. Dostları ilə paylaş:
|