Microsoft Word qurani-kerim-de-qida-kinci-n-r-2015. doc

 

385

hayatında  doğru  beslenmeyi  özellikle  kendisine 

yol gösterici olarak kabul etmektir. 

Her türlü noksan ve kusurdan eksik olan 

Allah,  ‘’Kur’anı  Kerim”de  buyuruyor:  ‘’Bu 

indirdiğimiz  (Kuran)  mübarek  bir  kitaptır. 

Ona  tabi  olun  ve  Allahtan  korkun  ki,  belki 

size merhamet edilsin’’! (el-En’am. 6/155). 

Gıda  ürünleri  ve  beslenme  hakkındaki 

‘’Kuranı  Kerim”in  ayetlerinden,  peygamberimiz 

(s.a.v)  ve  imanların  hadislerinden,  ayrıca  bu 

alanda  yazılmış  bir  çok  kitap  ve  basında 

yayınlanan yazılardan elde ettiğim bilgilerden ve 

düşüncelerimizden  okurlara  aktarmak  istediğim 

ş

imdilik bu kadar. 

Gerçek tek Allaha malumdur. 

Eğer bir hata yaptıysam, her türlü kusur 

ve eksikliklerden uzak olan Allah kendi  yüceliği 

hürmetine beni esirgesin, affetsin, şüphesiz Allah 

her  şeyi  işitendir.  Bilendir.  Bağışlayandır. 

Merhametlidir ve esirgeyendir.  

Vessalamu  aleyküm  ve  rahmetullahi  ve 

bereketuhu (Allahın esenliği, rahmeti ve bereketi 

üzerinize olsun). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

386

РЕЗЮМЕ

 

"Пищевые продукты  в Коране   

и

 питание в исламе" 

 

Автор

: 

профессор

 

Азербайджанского

 

Государственного

  Экономического  Университета, 

заведующий

 

кафедрой

 

"Товароведение 

и

 

экспертиза

  продовольственных  товаров",  член 

Союза

  Писателей  Азербайджана,  "Заслуженный 

педагог

",  лауреат  премии  "Золотое  перо"  Ахмедов 

Ахмед

-Джабир  Исмаил  оглы,  Баку,  “Чашыоглу”, 

2015, 400 стр. 

В

  книге  широко,  рационально  и  творчески 

описываются

    ценности  питания  в  исламе, 

пищевые

  продукты,  данные  в  аятах  Корана,  

хадисах

 

нашего

 

Пророка

 

Мухаммеда

 

(да 

благословит

 его Аллах и  приветствует!) и имамов, 

а

  также  авторов  ценных  произведений    в  этой 

области

 науки. 

В

  написании  книги  были  даны  ссылки 

касательно

  высказываний  Аллаха  по  теме  из  128 

аятов

 

41 

сур

 

Корана

 

и

 

была

 

сделана

 

разъяснительная

 

запись

 

в

 

соответствующих

 

разделах

 книги. 

Здесь

, 

основываясь

 

на

 

аятах

 

Корана

 

по

 

использованию

  дозволенных  и  запрещенных 

пищевых

  продуктов,  дается  короткая  информация 

о

  продуктах  питания  в  рационе  мусульман. 

Основой

  ежедневного  питания  мусульманина 

является

  аят,  посланный  Аллахом:  "О  люди! 

Ешьте

  на земле то, что дозволено и чисто, и не 

следуйте

  по  стопам  сатаны.  Воистину,  он  для 

---

 

387

вас

  –  явный  враг"  (Сура  Аль-Бакара  -"Корова", 

2/168).  Свиное  мясо,  животные,  зарезанные  не  с 

именем

 Аллаха, падаль, мертвые животные, кровь, 

спиртные

  напитки  (то,  что  делает  человека 

нетрезвым

),  наркотические  вещества  и  прочие 

вещества

,  вредные  для  организма  человека, 

считаются

 запрещенными для мусульманина. 

Как

 видно из информации под заголовком "Нет 

жизни

  без  воды",  человек  вместе  с  другими 

продуктами

 питания должен принимать ежедневно 

2800-3000  мл  жидкости,  из  них  1000-1200  мл 

должны

 

составлять

 

вода

, 

чай

 

и

 

прочие

 

безалкогольные

  напитки.  В  этом  разделе  дана 

обширная

  информация  об  использовании  живой 

воды

,  об аятах о воде (65 аятов из 35 сур), а также 

о

 воде "Замзам". 

Еще

  14  веков  назад  в  аятах  Корана  были 

упомянуты

 

исламские

 

мысли

 

о

 

молоке

, 

являющимся

  важным  жизненным  продуктом  с 

появления

 

первого

 

человека

. 

В

 

книге

, 

обоснованной

  с  научной  точки  зрения,  имеется 

информация

  о  происхождении  и  образовании 

молока

,  о  чудесах  материнского  молока  и  о 

физиологических

,  биологических  и  лечебных 

свойствах

  молока  в  питании  грудных  детей,  о 

химическом

  составе  и  о  питательных  ценностях 

молока

 и кисломолочных продуктов. 

Мясо

  и  рыба  являются  существенными  и 

незаменимыми

  продуктами  в  питании  человека. 

Согласно

  физиологическим  нормам,  человек 

ежедневно

 должен употреблять минимум 190-200 г 

мяса

 и 50-55 г рыбы. В книге широко разъясняются 

---