Mühazirə-1 Beynəlxalq kulinariya fənninin predmeti və məqsədi

Şorbalar
Argentina şorbalarının əsas inqrediyentləri tərəvəz, düyü və güveçdir. Argentina şorbaları adətən çox qalın və doyurucu olur.
Əsas yeməklər
Asado - Müxtəlif manqal bişirmə üsulları, adətən mal əti ilə. sayır milli xörək... Qızardılmış ətlərin digər növləri Parrilla adlanır.
Lockro güveçdir.
Matambre ət və tərəvəz rulonudur.
Churasco Argentina steykidir.
Milanese (Milanesa) - çörək qırıntılarında qızardılmış dana əti parçası, Argentinanın sevimli yeməklərindən biridir.
Salatlar və qəlyanaltılar
Huevos relenos - Yarıya kəsilmiş və mayonez və xardal kimi maddələrlə doldurulmuş bərk qaynadılmış yumurta.
Empanades - doldurulması ilə bişmiş tortlar.
Sandwich de miga, vetçina, pendir və tərəvəz ilə doldurulmuş qabığı olmayan ağ çörək dilimlərindən hazırlanmış məşhur qatlı sendviçdir. De Miga sendviçi gözəl, sürətli və doyumlu olur, buna görə də tez-tez bufetlərdə, şənliklərdə, ailə yeməklərində və ya pikniklərdə verilir.
desertlər
Alfahor mürəbbə və ya şokoladla birləşdirilən iki yumşaq yarımdan ibarət dəyirmi peçenyedir.
Medialunas kruassana bənzəyən ənənəvi Argentina xəmiridir.
Pasta frola, mürəbbə ilə ənənəvi Argentina açıq tortudur.
Chocotorto – argentinalıların dediyi kimi: “Çokotorto bütün hallara uyğun tortdur”. Ziyarət zamanı özünüzlə götürmək adət olan ənənəvi yemək kimi xidmət edir.
Dulce de leche, şəkərlə qaynadılmış süd şəklində olan ənənəvi Argentina desertidir. Bu, bir çox Argentina desertlərinin əsası və doldurulmasıdır.
Dulce de batata şirin kartof marmeladıdır.
Postre vigilante pendirli dulce de batatadan hazırlanmış Argentina desertidir.
İçkilər
Argentina təkcə mətbəxi ilə deyil, həm də içkiləri ilə fəxr edir. Argentinadakı içkilər bölgədən bölgəyə fərqli olsa da, ölkə daxilində tapıla bilən bir sıra içkilər var.
Fernet və Coca Cola. Fernet Argentinada çox məşhur italyan həzmedicisidir. İtalyan immiqrantlar gətirdi F ernet 20-ci əsrin əvvəllərində Argentinaya. O vaxtdan bəri o qədər populyarlaşdı ki, argentinalılar bunun öz milli məhsulu olduğuna əmindirlər. Fernet ənənəvi olaraq 30% fernet və 70% koka nisbətində Coca-Cola və buzla qarışdırılır. Qreypfrut suyu ilə fernet və ya qəhvə ilə fernet varyasyonları var.
yoldaş. Mate çayı Argentina mətbəxinə Argentinanın yerli xalqı - Quarani tərəfindən gətirilmişdir. Mate oyanmağa kömək edən, susuzluğunuzu yatıran və iştahı yatıran təbii kofein ehtiva edir. Mate həqiqətən çox güclü enerjilidir.
Coffee con leche. Coffee con leche südlü qəhvə kimi tərcümə olunur və ən məşhur qəhvə içkisidir. Coffee con leche 50% qəhvə və 50% süddən ibarətdir. Böyük bir kubokda verilir.
Sualtı qayıq. Şirin bir şey axtarırsınızsa, isti şokoladın Argentina versiyasını sınayın. Bütün şokolad çubuğu ilə bir stəkan isti süd əridi. Argentinaya gələn turistlərin sevimli içkilərindən biridir.