61
İlk vaxtlarda cavan yarpaqlar boy nöqtəsində qatlanmış
vəziyyətdə olur və sanki onu
qoruyur. Bu onunla izah olunur ki, böyümə üst tərəfə nisbətən alt tərəfdə güclüdür.
Cavan yarpaqlarda damarlanma, tüklülük və rəng güclü olur.
Yarpaq saplağı genişlənmiş novdana bənzər əsası ilə zoğu üç tərəfdən əhatə edir .
Əsasından uzaqlaşdıqca saplaq girdələşir, yarpaq ayasına birləşən yerində bir qədər
genişlənmiş olur. Yarpağın uzunluğu sortdan və böyümə şəraitindən asılı olaraq dəyişə
bilir. Saplağın yarpaq ayasını günəşə doğru çevirmək qabiliyyəti vardır. İşıq
çatışmadıqda saplağın uzanma qabiliyyəti vardır, ancaq bu halda aya dəyişməz qalır.
Yarpaq ayası iriliyi, dişcikli kənarları, bütöv və müxtəlif dərəcəli kəsimliyi ilə
fərqlənir. Yarpaq ayasının formasının beş əsas tipdə olması qeyd olunur: tumurcuq
şəkilli, girdə, ürəkşəkilli, paz şəkilli və yumurtavari. Yarpaqlar bir-birindən üçdən
yeddiyə qədər pəncələri ilə fərqlənir. Yuxarı və aşağı yan kəsiklər və kasa oyuğu ilə də
fərqlənir.
Yarpağın kənar oyuqları çətinliklə görünən, dərini qədər (əgər onlar baş damarın
uzunluğundan kiçik deyilsə), çox dərin (baş damarın ¾ hissəsi qədər və baş damardan
uzun) olur.Onlar işıq gələn yerin forması və dibi ilə fərqlənir.
Kənar və kasa oyuqları açıq və yaxud qapalı olur. Açıq və qapalı oyuqların özü
formasına görə müxtəlifdir. Oyuqlar da müxtəlif formalıdır.
Yarpaq ayası lət və damarlardan ibarətdir. Baş damar 5 ədəd olur. Orta damar
yarpaq ayasını qeyri-bərabər iki hissəyə bölür. Onlar biri digərindən uzun və yoğunluğu
ilə fərqlənir. Hər bir damar yarpaq pəncəsində dişciklə qurtarır. Baş damardan müxtəlif
dərəcəli budaqlanmalarla kiçik damarlar ayrılır.
Yarpaq dişcikləri iriliyinə görə (iri,orta, kiçik və çox kiçik ), formasına (üçbucaqlı ,
düz, mişar şəkili, girdə-iti, üçbucaq-dartılmış), və enli (dar, orta, enli ) olması ilə
fərqlənir.
Yarpaq əksər sortlarda tüklü olur. Tükcüklər cod, hörümçək toruna bənzər və
yapıxmış olur.
Yarpağın rəngi açıq-yaşıldan tünd-yaşıla qədər dəyişir. Sortdan başqa, yarpağın
rənginə onun becərildiyi şəraitin də təsiri vardır. Kolun yaşı artdıqca yarpağın əlamətləri
dəyişir.
Vegetasiyanın əvvəlində cavan yarpaq və zoğlarda kəskin dəyişən rənglər olur
(bürüncü, qızılı-sarı, çaxırı-qırmızı). Zoğ uzandıqca və yarpaq böyüdükcə bu rənglər
itməyə başlayır, ancaq sorta məxsus tipik rənglər qalır. Vegetasiyanın sonunda yarpaq
payız rəngi alır. Ağ və çöhrayı giləli sortlarda rəng sarı, qara giləlilərdə qırmızı olur.
Göstərilən rənglər bəzən müxtəlif kəsafətli yaşıl fonda olur.
Yarpağın anatomiyası
62
Yarpağın eninə kəsiyinə mikroskop altında baxdıqda görünür ki, üstdən və altdan
incə möhkəm qabıqla örtülüdür. Üst tərəfdən səthə perpendikulyar dartılmış
hüceyrələrdən ibarət barmaqvari toxumalar vardır. Bu toxumaların altında toplayıcı
hüceyrələrdən ibarət qat yerləşir. Alt tərəfdən qabığın altında hüceyrələr arası hava
boşluğu olan dodaqvari parenxim yerləşir. Barmaqvari və dodaqvari toxumaların altında
xlorofil dənələri yerləşir. Yarpağın alt tərəfində çoxlu miqdarda ağızcıqlar (1 mm
2
– də
140-150 ədəd ) vardır. Ağızcıq vasitəsilə dodaqvari parenximdəki hüceyrələrarası
fəzaya hava keçir. Epidermisin altında bir-iki ötürücü dəstənin qarşısında kollenximin
müxtəlif ölçülü yastı sapları yerləşir. Həlqəvi yerləşən dəstələr arasında özək şuaları
yerləşir. Hər bir dəstə sıx parenxim hüceyrələri ilə əhatə olunub.
Damarlarda budaqlanma artdıqca ötürücü dəstələrin sayı zalır. Ən incə budaqlarda
bir dəstə olur, axırıncı budaqda isə bir ədəd spiral şəkilli boru olur. Yarpaq ayası hər iki
tərəfdən (üst və alt ) epidermislə örtülüdür. Epidermis rəngsiz, bir-biri ilə möhkəm
birləşmiş hüceyrələrdən ibarətdir. Epidermis kutikula ilə örtülüdür. Yarpağın alt tərəfinə
nisbətən üst tərəfində kutikula qalındır. Müxtəlif sortlarda kutikula müxtəlif dərəcəli
inkişafa malikdir. Sıx tükcüklə örtülü yarpaq ayasında kutikula nazik olur. Ağızcıqların
sayı yarpağın üst və alt tərəflərində eyni deyildir. Üst səthin hər mm
2
-da 2 minə qədər
ağızcıq olur və onlar əsasən damarlar boyu düzülmüşdür. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi
alt tərəfdə ağızcıqlar daha çoxdur. Yarpaq səthində ağızcıqların miqdarı geniş miqyasda
sortdan, işıqlanma şəraitindən, yarpağın yaşından, onun zoğda yerləşmə yerindən və s.
asılıdır. Aşağıda yerləşən yarpaqlara nisbətən üst yarpaqlarda ağızcıq çox olur.
Yarpağın səthinə görə ağızcıqların yerləşməsi müxtəlif sortlarda müxtəlifdir: yarpaq
səthi ilə bir səviyyədə, bir qədər dərində və səthin üstündə.
Üst səthin epidermisinin altında çoxlu xloroplastlı barmaqvari parenximlər yerləşir.
Barmaqvari toxumaların altında toplayıcı hüceyrə qatı yerləşir, ondan aşağıda çoxsaylı
hüceyrə aralarından ibarət çoxqatlı dodaqvari toxumalar yeləşir. Dodaqvari toxuma 4-7
qat hüceyrədən ibarətdir və bu yarpağın qalınlığının əsasını təşkil dir. Bilavasitə
epidermisin altında rafidli iri hüceyrələrə rast gəlinir.
Yarpaq ayasının və saplağın epidermisi tükcük, qılcıq və mirvari vəzləri şəklində
çıxıntılar verir. Tükcüklər və qılcıqlar müxtəlif formalı olur. Mirvari vəzcikləri çox
xırda ağ rəngli kürəciklərdir və əsasən saplaq və damarda yerləşir. Vəzcik xaricdən
epidermislə örtülüdür. Daxilində çoxlu plastik maddələri olan iri, nazik divarlı bucaqlı
parenxim hüceyrələrdən ibarətdir.
Yarpaq saplağın zoğa birləşən yerində ayırıcı toxumalar əmələ gəlir. Payızda bu
toxumalar mantar qatına çevrilir. İlk vaxtlar parenxim boşluqlarını ötürücü toxumalarla
doldurur. Beləliklə, yarpaq zoğdan ayrılır. Bu vaxta yaxın xloroplastlar dağılır və
yarpaq payız rəngini alır. Yarpağın qidalanması dayanır. Ayırıcı mantar qatı əmələ
gəldikdən sonra külək və hər hansı mexaniki təsirlərdə yarpaq qopub düşür.
Yazda yüksək temperatur və nəmlikdə, yağışdan sonra, səhər və axşam saatlarında
yarpağın kənar və qurtaracaq dişlərində kiçik məhlul damcıları görünür. Gündüzlər bu
damcılar quruyur və onların yerində alma, quzuqulağı və başqa turşuların duzlarından
ibarət ağ örtük əmələ gəlir.
Yarpağın dişciklərində konsentrik yerləşən epidermis hüceyrələrindən ibarət
şəkildəyişmiş ağızcıqlar olur. Bu hüceyrələr arasında iri yarıqlar olur. Şəklini dəyişmiş
belə ağızcıqlar hidatoqlar adlanır. Kök təzyiqinin təsiri altında şirə hidatoqlardan kənara