Säkra kosttillskott till konsument
Yüklə 4,03 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- 14. Olika typer av faror
- 15. Beredningsformer och tillverkning
~ 10 ~ Säkra kosttillskott till konsument ©Svensk Egenvård 2014 Ta fram ett övervakningssystem för varje CCP ..................................................................................................... 134 13.6 Vad gör vi om det blir fel? .................................................................................................................. 135 Fastställ korrigerande åtgärder ................................................................................................................................ 135 13.7 Hur vet vi att det blir rätt? .................................................................................................................. 135 Fastställ rutiner för validering och verifiering ....................................................................................................... 135 13.8 Hur kan vi visa att det fungerar? ....................................................................................................... 136 Fastställ dokumentation och journalföring ............................................................................................................ 136 14. Olika typer av faror ............................................................................................................................... 138 14.1 Mikrobiologiska faror .......................................................................................................................... 138 Exempel på mikroorganismer .................................................................................................................................. 139 Hur kan en mikrobiologisk fara uppstå? ................................................................................................................ 140 Konsekvenser för människa ..................................................................................................................................... 141 Vilka åtgärder kan motverka uppkomst av mikrobiologisk fara? ...................................................................... 141 14.2 Allergi och överkänslighetsframkallande faror ............................................................................... 142 Exempel på råvaror som kan utgöra en fara .......................................................................................................... 142 Hur kan en allergen eller överkänslighetsframkallande fara uppstå? ................................................................ 144 Konsekvenser för människan ................................................................................................................................... 145 Vilka åtgärder kan motverka uppkomst av allergen och överkänslighetsframkallande fara?........................ 145 14.3 Biologiska och kemiska faror ............................................................................................................. 146 Säkerhetsbedömning av växter och växtberedningar ........................................................................................... 147 Exempel på naturliga och kemiska ämnen ............................................................................................................. 147 Hur kan en biologisk och kemisk fara uppstå? ...................................................................................................... 153 Konsekvenser för människa ..................................................................................................................................... 154 Vilka åtgärder kan motverka uppkomst av biologisk och kemisk fara? ............................................................ 155 14.4 Fysikaliska faror ................................................................................................................................... 156 Exempel på främmande föremål ............................................................................................................................. 156 Hur kan en fysikalisk fara uppstå? .......................................................................................................................... 156 Konsekvenser för människan ................................................................................................................................... 156 Vilka åtgärder kan motverka uppkomst av fysikalisk fara? ................................................................................ 156 14.5 Problem förknippade med kosttillskott ............................................................................................ 157 Biverkningar ............................................................................................................................................................... 157 Kosttillskott spetsade med läkemedelssubstanser ................................................................................................ 159 15. Beredningsformer och tillverkning .................................................................................................. 160 15.1 Innehåll av näringsämne..................................................................................................................... 160 15.2 Livsmedelstillsatser ............................................................................................................................. 160 15.3 Flödesschema ....................................................................................................................................... 160 15.4 Pulver .................................................................................................................................................... 161 Tillverkning av pulver .............................................................................................................................................. 161 15.5 Tabletter ................................................................................................................................................ 164 Tillverkning av tabletter ........................................................................................................................................... 164 Dragering .................................................................................................................................................................... 164 15.6 Brustabletter ......................................................................................................................................... 165 Tillverkning av brustabletter .................................................................................................................................... 165 15.7 Hårda kapslar ....................................................................................................................................... 168 Tillverkning av hårda kapslar .................................................................................................................................. 168 Yüklə 4,03 Mb. Dostları ilə paylaş:
|