Gluten intoleransi olan (gluten duyarliliği olan) İnsanlara uygun gidalar tebliĞİ


Florür: Flor cinsinden ifade edilen 30 mg/kg’dan fazla olmamalıdır. Arsenik



Yüklə 3,31 Mb.
səhifə12/26
tarix11.06.2018
ölçüsü3,31 Mb.
#47828
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   26

Florür: Flor cinsinden ifade edilen 30 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kadmiyum: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Alüminyum: 70 mg/kg’dan fazla olmamalıdır (yalnızca bebek ve küçük çocuk ek gıdalarına eklendiğinde).
200 mg/kg’dan fazla olmamalıdır (bebek ve küçük çocuk ek gıdaları dışındaki tüm kullanımlar için).

E 341 (ii) DİKALSİYUM FOSFAT
Eş anlamlılar: Dibazik kalsiyum fosfat; Dikalsiyum ortofosfat
Tanım:
EINECS: 231-826-1
Kimyasal adı: Kalsiyum monohidrojen fosfat; Kalsiyum hidrojen ortofosfat; İkincil kalsiyum fosfat

Kimyasal formülü: Susuz : CaHPO4
Dihidrat : CaHPO4·2H2O
Molekül ağırlığı: 136,06 (susuz)
172,09 (dihidrat)
Analiz: Dikalsiyum fosfat, 200 C’de 3 saat kurutulduktan sonra içeriği, %98’den az ve %102 CaHPO4 eşdeğerinden fazla olmamalıdır.
P2O5 içeriği, susuz bazda %50,0- %52,5 arasında olmalıdır.
Tanımlama: Beyaz kristaller ya da granüller, granüler toz ya da toz
İdentifikasyon:
Kalsiyum testi: Testi geçer.
Fosfat testi: Testi geçer.
Çözünürlük: Suda eser miktarda çözünür. Etanolde çözünmez.
Saflık:
Yakma kaybı: 800 C ± 25 C’de 30 dakika yakıldıktan sonra %8,5’ten fazla (susuz) veya %26,5’ten fazla (dihidrat) olmamalıdır.
Florür: Flor cinsinden ifade edilen 50 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kadmiyum: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Alüminyum: Susuz formda 100 mg/kg’den fazla ve dihidrat formunda 80 mg/kg’den fazla olmamalıdır (yalnızca bebek ve küçük çocuk ek gıdalarına eklendiğinde).
Susuz formda ve dihidrat formunda 200 mg/kg’den fazla olmamalıdır (bebek ve küçük çocuk ek gıdaları dışındaki tüm kullanımlar için).

E 341 (iii) TRİKALSİYUM FOSFAT

Eş anlamlılar: Kalsiyum fosfat, tribazik; Kalsiyum ortofosfat; Pentakalsiyum hidroksi monofosfat; Kalsiyum hidroksiapatit
Tanım: Trikalsiyum fosfat; yaklaşık 10CaO·3P2O5·H2O kompoziyonuna sahip olan ve fosforik asidin kalsiyum hidroksitle nötralizasyonundan elde edilen kalsiyum fosfatların değişken karışımından oluşur.
EINECS: 235-330-6 (Pentakalsiyum hidroksi monofosfat)

231-840-8 (Kalsiyum ortofosfat)


Kimyasal adı: Pentakalsiyum hidroksi monofosfat; Trikalsiyum monofosfat

Kimyasal formülü: Ca5(PO4)3·OH veya Ca3(PO4)2
Molekül ağırlığı: 502 veya 310
Analiz: Yanmış bazda içeriği %90’dan az olmamalıdır.
P2O5 içeriği, susuz bazda %38,5 ve %48,0 arasında olmalıdır.
Tanımlama: Havada stabil olan, beyaz kokusuz toz
İdentifikasyon:
Kalsiyum testi: Testi geçer.
Fosfat testi: Testi geçer.
Çözünürlük: Suda hemen hemen çözünmez. Etanolde çözünmez. Seyreltik hidroklorik ve nitrik asitte çözünür.
Saflık:
Yakma kaybı: 800 C ± 25 C’de yarım saat yakıldıktan sonra %8’den fazla olmamalıdır.
Florür: Flor cinsinden ifade edilen 50 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

Arsenik: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kadmiyum: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Alüminyum: 150 mg/kg’den fazla olmamalıdır (yalnızca bebek ve küçük çocuk ek gıdalarına eklendiğinde).
200 mg/kg’den fazla olmamalıdır (bebek ve küçük çocuk ek gıdaları dışındaki tüm kullanımlar için).

E 343 (i) MONOMAGNEZYUM FOSFAT
Eş anlamlılar: Magnezyumdihidrojenfosfat; Magnezyumfosfat, monobazik; Monomagnezyum ortofosfat
Tanım:

EINECS: 236-004-6
Kimyasal adı: Monomagnezyumdihidrojenmonofosfat

Kimyasal formülü: Mg(H2PO4)2·nH2O (n=0 - 4)
Molekül ağırlığı: 218,30 (susuz)
Analiz: Yanmış bazda (800 °C ± 25 °C’de 30 dakika) P2O5 cinsinden hesaplanan yakma sonrası %51’den az olmamalıdır
Tanımlama: Beyaz, kokusuz, kristal toz, suda az çözünür.
İdentifikasyon:
Magnezyum testi: Testi geçer.
Fosfat testi: Testi geçer.
MgO içeriği: Yakma sonrası veya susuz bazda %21,5’ten az olmamalıdır (105 °C’de, 4 saat)
Saflık:
Florür: Flor cinsinden 10 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kadmiyum: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 343 (ii) DİMAGNEZYUM FOSFAT
Eş anlamlılar: Magnezyumhidrojenfosfat; Magnezyumfosfat, dibazik; Dimagnezyum ortofosfat; İkincil magnezyumfosfat
Tanım:
EINECS: 231-823-5
Kimyasal adı: Dimagnezyum monohidrojen monofosfat

Kimyasal formülü: MgHPO4·nH2O (n=0 - 3)
Molekül ağırlığı: 120,30 (susuz)
Analiz: Yakma sonrası %96’dan az olmamalıdır (800 °C ± 25 °C’de 30 dakika)
Tanımlama: Beyaz, kokusuz, kristal toz, suda az çözünür.
İdentifikasyon:
Magnezyum testi: Testi geçer.
Fosfat testi: Testi geçer.

MgO içeriği: Susuz bazda hesaplanan %33,0’dan az olmamalıdır (105 °C’de, 4 saat).
Saflık:
Florür: Flor cinsinden 10 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kadmiyum: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 350 (i) SODYUM MALAT
Eş anlamlılar: Malik asidin sodyum tuzu
Tanım:

EINECS:
Kimyasal adı: Disodyum DL-malat; hidroksibütandioik asidin disodyum tuzu
Kimyasal formül: Hemihidrat : C4H4Na2O5·1/2H2O
Trihidrat : C4H4Na2O5·3H2O
Molekül ağırlığı: Hemihidrat : 187,05

Trihidrat : 232,10


Analiz: Susuz bazda içeriği %98,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz kristal toz veya topaklar
İdentifikasyon:
1,2-dikarboksilik asit

testi: Testi geçer.
Sodyum testi: Testi geçer.
Azo boya oluşumu: Pozitif
Çözünürlük: Suda serbest çözünür.
Saflık:
Kurutma kaybı: Hemihidrat : %7,0’dan fazla olmamalıdır (130 °C’de 4 saat).
Trihidrat : %20,5-23,5 (130 °C’de 4 saat)
Alkalinite: Na2CO3 cinsinden %0,2’den fazla olmamalıdır.
Fumarik asit: %1,0’den fazla olmamalıdır.
Maleik asit: %0,05’den fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 350 (ii) SODYUM HİDROJEN MALAT
Eş anlamlılar: DL-Malik asidin monosodyum tuzu
Tanım:

EINECS:
Kimyasal adı: Monosodyum DL-malat; monosodyum 2-DL-hidroksi süksinat
Kimyasal formülü: C4H5NaO5
Molekül ağırlığı: 156,07
Analiz: Susuz bazda içeriği %99,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz toz
İdentifikasyon:
1,2-dikarboksilik asit

testi: Testi geçer.
Sodyum testi: Testi geçer.
Azo boya oluşumu: Pozitif
Saflık:
Kurutma kaybı: %2,0’dan fazla olmamalıdır (110 ºC’de 3 saat).
Maleik asit: %0,05’ten fazla olmamalıdır.
Fumarik asit: %1,0’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 351 POTASYUM MALAT
Eş anlamlılar: Malik asidin potasyum tuzu
Tanım:

EINECS:
Kimyasal adı: Dipotasyum DL-malat; hidroksibütandioik asidin dipotasyum tuzu
Kimyasal formülü: C4H4K2O5
Molekül ağırlığı: 210,27
Analiz: İçeriği %59,5’ten az olmamalıdır.
Tanımlama: Renksiz veya hemen hemen renksiz sulu çözelti
İdentifikasyon:
1,2-dikarboksilik asit

testi: Testi geçer.
Potasyum testi: Testi geçer.
Azo boya oluşumu: Pozitif
Saflık:
Alkalinite: K2CO3 cinsinden %0,2’den fazla olmamalıdır.
Fumarik asit: %1,0’dan fazla olmamalıdır.
Maleik asit: %0,05’ten fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 352 (i) KALSİYUM MALAT
Eş anlamlılar: Malik asidin kalsiyum tuzu
Tanım:
EINECS:
Kimyasal adı: Kalsiyum DL-malat; kalsiyum-α-hidroksisüksinat; hidroksibütandioik asidin kalsiyum tuzu
Kimyasal formülü: C4H5CaO5
Molekül ağırlığı: 172,14
Analiz: Susuz bazda içeriği %97,5’ten az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz toz
İdentifikasyon:
Malat testi: Testi geçer.
1,2-dikarboksilik asit

testi: Testi geçer.
Kalsiyum testi: Testi geçer.
Azo boya oluşumu: Pozitif
Çözünürlük: Suda az çözünür.
Saflık:
Kurutma kaybı: %2’den fazla olmamalıdır (100 ºC’de 3 saat).
Alkalinite: CaCO3 cinsinden %0,2’den fazla olmamalıdır.
Maleik asit: %0,05’ten fazla olmamalıdır.
Fumarik asit: %1,0’dan fazla olmamalıdır.
Florür: 30 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 352 (ii) KALSİYUM HİDROJEN MALAT
Eş anlamlılar: DL-Malik asidin monokalsiyum tuzu
Tanım:

EINECS:
Kimyasal adı: Monokalsiyum DL-malat; monokalsiyum 2-DL-hidroksisüksinat
Kimyasal formülü: (C4H5O5)2Ca
Molekül ağırlığı:
Analiz: Susuz bazda içeriği %97,5’ten az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz toz
İdentifikasyon:
1,2-dikarboksilik asit

testi: Testi geçer.
Kalsiyum testi: Testi geçer.
Azo boya oluşumu: Pozitif
Saflık:
Kurutma kaybı: %2,0’dan fazla olmamalıdır (110 ºC’de 3 saat).
Maleik asit: %0,05’ten fazla olmamalıdır.
Fumarik asit: %1,0’dan fazla olmamalıdır.
Florür: 30 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 353 METATARTARİK ASİT
Eş anlamlılar: Ditartarik asit
Tanım:
EINECS:
Kimyasal adı: Metatartarik asit
Kimyasal formülü: C4H6O6
Molekül ağırlığı:
Analiz: %99,5’ten az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz ya da sarımsı renkte kristal ya da toz formunda

Hafif bir karamel kokusu ile havadan nem çekerek sıvılaşan



İdentifikasyon:
Çözünürlük: Suda ve etanolde çok çözünür.
İdentifikasyon testi: Bu maddenin 1-10 mg’ından bir numune ile 2 mL konsantre sülfürik asit ve 2 damla sülfo-resorsinol reaktifi bir test tüpüne yerleştirilir. 150 °C’ye kadar ısıtıldığı zaman yoğun bir mor renk görülür.

Saflık:
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 354 KALSİYUM TARTARAT
Eş anlamlılar: L-Kalsiyum tartarat
Tanım:

EINECS:
Kimyasal adı: Kalsiyum L(+)-2,3-dihidroksibütandioat di-hidrat
Kimyasal formülü: C4H4CaO6·2H2O
Molekül ağırlığı: 224,18
Analiz: %98,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz ya da kirli beyaz ince kristal toz
İdentifikasyon:
Çözünürlük: Suda az çözünür. Çözünürlük yaklaşık olarak 0,01 g/100 mL su’dur (20 °C).

Etanolde eser miktarda çözünür. Dietil eterde az çözünür. Asitlerde çözünür.


Spesifik rotasyon: [α]D20: (+ 7,0°) - (+ 7,4°) (1 N HCl çözeltisinde %0,1)
pH: 6,0-9,0 arasındadır. (%5’lik sulu çözelti)
Saflık:
Sülfatlar : H2SO4 cinsinden 1 g/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 355 ADİPİK ASİT
Eş anlamlılar:
Tanım:

EINECS: 204-673-3
Kimyasal adı: Hekzandioik asit; 1,4-bütandikarboksilik asit

Kimyasal formülü: C6H10O4
Molekül ağırlığı: 146,14
Analiz: İçeriği %99,6’dan az olmamaldır.
Tanımlama: Beyaz kokusuz kristaller veya kristal toz
İdentifikasyon:
Erime aralığı: 151,5 C -154,0 C
Çözünürlük: Suda az miktarda çözünür. Etanolde serbest çözünür.
Saflık:
Su: %0,2’den fazla olmamalıdır (Karl Fischer yöntemi).
Sülfatlandırılmış kül: 20 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 356 SODYUM ADİPAT
Eş anlamlılar:
Tanım:

EINECS: 231-293-5
Kimyasal adı: Sodyum adipat
Kimyasal formülü: C6H8Na2O4
Molekül ağırlığı: 190,11
Analiz: Susuz bazda içeriği %99,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz kokusuz kristaller ya da kristal toz
İdentifikasyon:
Erime aralığı: 151 °C-152 °C (adipik asit için)

Çözünürlük: Yaklaşık olarak 50 g/100 mL su’dur (20 °C).
Sodyum testi: Testi geçer.
Saflık:
Su: %3’ten fazla olmamalıdır (Karl Fischer yöntemi).
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 357 POTASYUM ADİPAT
Eş anlamlılar:
Tanım:

EINECS: 242-838-1
Kimyasal adı: Potasyum adipat
Kimyasal formülü: C6H8K2O4
Molekül ağırlığı: 222,32
Analiz: Susuz bazda içeriği %99,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz kokusuz kristaller ya da kristal toz
İdentifikasyon:
Erime aralığı: 151 °C-152 °C (adipik asit için)

Çözünürlük: Yaklaşık olarak 60 g/100 mL su’dur (20 °C).
Potasyum testi: Testi geçer.
Saflık:
Su: %3’ten fazla olmamalıdır (Karl Fischer yöntemi).
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 363 SÜKSİNİK ASİT
Eş anlamlılar:
Tanım:

EINECS: 203-740-4
Kimyasal adı: Bütandioik asit

Kimyasal formülü: C4H6O4
Molekül ağırlığı: 118,09
Analiz: İçeriği %99,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Renksiz veya beyaz, kokusuz kristaller
İdentifikasyon:
Erime aralığı: 185,0 C -190,0 C
Saflık:
Yakma kalıntısı: %0,025’ten fazla olmamalıdır (800 °C’de 15 dakika).
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 380 TRİAMONYUM SİTRAT
Eş anlamlılar: Tribazik amonyum sitrat
Tanım:

EINECS: 222-394-5
Kimyasal adı: 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asidin triamonyum tuzu

Kimyasal formülü: C6H17N3O7
Molekül ağırlığı: 243,22
Analiz: İçeriği %97,0’dan az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyazdan kirli beyaza kadar kristaller veya toz
İdentifikasyon:
Amonyum testi: Testi geçer.
Sitrat testi: Testi geçer.
Çözünürlük: Suda serbest çözünür.
Saflık:
Okzalat: Okzalik asit cinsinden %0,04’ten fazla olmamalıdır.
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 385 KALSİYUM DİSODYUM ETİLENDİAMİNTETRAASETAT
Eş anlamlılar: Kalsiyum disodyum EDTA; Kalsiyum disodyum edetat

Tanım:
EINECS: 200-529-9
Kimyasal adı: N,N'-1,2-Etandilbis [N-(karboksimetil)-glisinat] [(4-)-O,O',ON,ON] kalsiat(2)-disodyum; Kalsiyum disodyum etilendiamintetra asetat; Kalsiyum disodyum (etilendinitrilo)tetra asetat

Kimyasal formülü: C10H12O8CaN2Na2·2H2O
Molekül ağırlığı: 410,31
Analiz: Susuz bazda içeriği %97’den az olmamalıdır.
Tanımlama: Beyaz, kokusuz kristal granüller ya da beyazdan hemen hemen beyaza kadar toz, kısmen higroskopik
İdentifikasyon:
Sodyum testi: Testi geçer.
Kalsiyum testi: Testi geçer.
Metal iyonlar için şelat

aktivitesi: Pozitif
pH: 6,5- 7,5 arasındadır (%1’lik çözelti).
Saflık:
Su içeriği: %5-13 (Karl Fischer yöntemi)
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Civa: 1 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.

E 392 BİBERİYE EKSTRAKTLARI
Eş anlamlılar: Biberiye yaprağı ekstraktı (antioksidan)

Tanım: Biberiye ekstraktları antioksidan fonksiyonlarını yerine getirdiği kanıtlanmış çeşitli bileşenlerden oluşur. Bu bileşenler esas olarak fenolik asitler, flavonoidler, diterpenoidler sınıflarına aittir. Antioksidan bileşiklerinin yanı sıra, ekstraktlar özellikle aşağıda tanımlanan organik çözücüde ekstrakte edilebilir maddeler ve triterpenler içerebilir.
EINECS: 283-291-9
Kimyasal adı: Biberiye ekstraktı (Rosmarinus officinalis)

Tanımlama: Biberiye yaprağı ekstraktı antioksidanı, onaylanmış bir gıda çözücü sistemi kullanılarak Rosmarinus officinalis yapraklarının ekstraksiyonu ile hazırlanır. Daha sonra ekstraktların kokusu giderilebilir ve renksizleştirilebilir. Ekstraktlar standardize edilebilir.
İdentifikasyon:
Referans antioksidatif

bileşikler:

fenolik diterpenler: Karnosik asit (C20H28O4) ve Karnosol (C20H26O4)

(Toplam fenolik diterpenlerinin %90’ından daha azından oluşmamalıdır)


Referans kilit uçucular: Borneol, Bornil Asetat, Kafur, 1,8-Sineol, Verbenon
Yoğunluk: > 0,25 g/mL
Çözünürlük: Suda çözünmez.
Saflık:
Kurutma kaybı: < %5
Arsenik: 3 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.
Kurşun: 2 mg/kg’dan fazla olmamalıdır.



  1. Kurutulmuş biberiye yapraklarından aseton ekstraksiyonu ile üretilen biberiye ekstraktları


Tanımlama: Biberiye ekstraktları, kurutulmuş biberiye yapraklarından aseton ekstraksiyonu, filtrasyon, arıtma ve çözücü buharlaştırma, ardından da ince bir toz veya bir sıvı elde etmek için kurutma ve elekten geçirme işlemleri ile üretilir.

İdentifikasyon:
Referans antioksidatif

bileşiklerin içeriği: ≥ %10 ağırlık/ağırlık; toplam karnosik asit ve karnosol cinsinden ifade edilir.
Antioksidan / Uçucular –

Oranı: (Toplam karnosik asit ve karnasolün ağırlık/ağırlık %’si) ≥ 15

(Referans kilit uçucuların ağırlık/ağırlık %’si) *

(*Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometresi Saptama, ‘GC-MSD’ tarafından ölçülen ekstrakttaki toplam uçucuların yüzdesi olarak)
Saflık:
Kalıntı çözücüler: Aseton: 500 mg/kg’den fazla olmamalıdır.


  1. Süperkritik karbon dioksit aracılığıyla, kurutulmuş biberiye yapraklarının ekstraksiyonu ile hazırlanan biberiye ekstraktları


Tanımlama: Sürükleyici olarak az miktarda etanol ile süperkritik karbon dioksit kullanılarak ekstrakte edilen kurutulmuş biberiye yapraklarından üretilen biberiye ekstraktlarıdır.
İdentifikasyon:
Referans antioksidatif

bileşiklerin içeriği: ≥ %13 ağırlık/ağırlık; toplam karnosik asit ve karnosol cinsinden ifade edilir.
Antioksidan / Uçucular

Oranı: (Toplam karnosik asit ve karnasolün ağırlık/ağırlık %’si) ≥ 15

(Referans kilit uçucuların ağırlık/ağırlık %’si) *

(*Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometresi Saptama, ‘GC-MSD’ tarafından ölçülen ekstrakttaki toplam uçucuların yüzdesi olarak)

Saflık:
Kalıntı çözücüler: Etanol: %2’den fazla olmamalıdır.


  1. Kokusu giderilmiş etanolik biberiye ekstraktından hazırlanan biberiye ekstraktları


Tanımlama: Kokusu giderilmiş etanolik biberiye ekstraktından hazırlanan biberiye ekstraktlarıdır. Ekstraktlar daha sonra, örneğin aktif karbon ve/veya moleküler distilasyon gibi işlemlerle saflaştırılabilir. Ekstraktlar, uygun ve onaylı taşıyıcılar içinde askıya alınabilir veya püskürtmeli kurutucuda kurutulabilir.

İdentifikasyon:


Yüklə 3,31 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   26




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə