O zbekiston respublikasi

41
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
Davlat ta’lim standartiga sharh
talablar, saqlanish muddatlari, go`shtdan taom tayyorlash uchun
jihozlangan ish o`rnini tashkil etish, go`shtga birlamchi ishlov berishda
sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari; baliqdan
taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil etish, baliqqa
birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik
texnikasi qoidalari, asbob va moslama turlari va ularda ishlash qoidalari,
sabzavot va mevalarni konservalash uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil
etish, elektr go`sht maydalagichning tuzilishi, vazifalari, ishlash
prinsi pi,  xavfsizlik   texnika     qoidalari,   qandolat  mahsulotlari  tayyorlash
uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil etish, qandolatchilik  jihozlaridan
foydalanib, "Chak-chak" tayyorlash; mayda to`g`ralgan go`shtdan
"Gulyash", "Bistrogin" tayyorlab, dasturxonga tortish; karam va uzum
bargidan do`lma tayyorlash va dasturxonga tortish; o`zbek milliy
taomlardan palov tayyorlash texnologiyasini bilish.
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi: xavfsizlik texnikasi qoidalari
va sanitariya-gigiyena talablari haqida umumiy ma`lumot, kimyoviy
tolalardan tayyorlangan gazlamalar, sun`iy va sintetik gazlamalarning
xossalari va ularga qo`yiladigan talablar, kiyim  haqida umumiy ma`lumot,
kiyimlar assortimenti va o`lchami, kiyim tikishning asosiy bosqichlari,
qo`lda bajariladigan ishlarning texnik shartlari, elektr yuritmali tikuv
mashinasining tuzilishi, ishlatilishi, maxsus ish bajaradigan tikuv
mashinalar, milliy liboslarda ko`ylak va uning turlari haqida ma`lumot,
gavdadan o`lchov olish va yozish, hisoblash formulasi, ko`ylak asos
chizmasini chizish, ko`ylakni va bo`yin o`mizini modellashtirish hamda
andoza tayyorlash, andozani gazlamaga joylashtirish va bichish, bichiq
bo`laklariga ishlov berish, birinchi kiydirib ko`rish, bo`yin va yeng
o`mizlariga ishlov berish, ko`ylak etagini tikish; xalq hunarmandchiligi,
"Quroqchilik" haqida umumiy ma`lumot, uning tarixi, usullari, kerakli
ish qurollari; tikiladigan "Quroq" buyumiga eskiz chizish va shablonlar
tayyorlash, gazlamalarni ajratish, sifatini aniqlash va shablonlarni qirqib
tayyorlash, tanlangan shakllarni shablon asosida tikish, quroqning "Yo`l-
yo`l" usulidan foydalanib, ushlagich tikish; quroqning "Paxta" yoki
"Parket" usulidan foydalanib, yelpig`ich tikish; "Uycha" (olma yoki
qovoq guli) shaklida choynak yopg`ich tikish; tayyorlangan mahsulotga
astar tikish, qaviq ishlari, tayyorlangan mahsulotga oxirgi ishlov berish,
dizayner-modelyer kasbi to`g`risida tushuncha, bolalar sport, bayram
kiyimlari uchun yangi modellar eskizini; kiyim turlari asosida yangi

---

42
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567
Davlat ta’lim standartiga sharh
modellar yaratish; parda haqida ma`lumot, parda tikish uchun gazlama
va kerakli xom ashyo, jihoz va moslamalar tanlash; parda modeliga qarab
gazlamani hisoblash; oddiy va murakkab usullarda pardalar tikish
texnologiyasi, kichik hajmda parda tikishni bilish.
Buyumlarni ta`mirlash texnologiyasi: iste`moldan chiqqan buyum
o`lchamiga qarab, bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tikishni
bilish.
"Servis xizmati" bo`yicha o`quvchilar quyidagi ko`nikmalarga ega
bo`lishlari kerak:
Pazandachilik asoslari: go`sht va baliq turlari, ularning sifatiga bo`lgan
talablar, saqlanish muddatlari; "Mimoza" salatini tayyorlash; go`shtdan
taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil etish; go`shga
birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik
texnikasi qoidalari asosida taom tayyorlash; asbob va moslama turlari
hamda ularda ishlash qoidalari; sabzavot va mevalarni konservalash uchun
jihozlangan ish o`rnini tashkil etish; sabzavot va mevalarni konservalash;
qandolat mahsulotlari tayyorlash uchun jihozlangan ish o`rnini tashkil
etish; "Chak-chak" pishirig`ini tayyorlash; palov tayyorlash va dasturxonga
tortish tartibi; "Gulyash", "Bistrogin" tayyorlab, dasturxonga tortish;
karam va uzum bargidan do`lma tayyorlash va dasturxonga tortish
qoidalarini bajara olish.
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi: xavfsizlik texnikasi qoidalari
va sanitariya-gigiyena talablari; kimyoviy tolalarning xususiyatlarini
o`rganish; tashqi ko`rinishga qarab cho`zilishi, g`ijimlanishi, suv
o`tkazishi, issiqdan saqlash xossalari, yonishi; qo`lda bajariladigan ishlar
uchun asbob va moslamalar; merejka usulida tikish, tikuv mashinalarini
tozalash va moylash; mashinadagi nuqsonlar, paralel zig-zak qator,
mayda va yirik baxya qator tikish; ichki kiyim choklaridan namunalar
tikish; milliy liboslardan ko`ylakni tikish; tikiladigan "Quroq" buyumiga
eskiz chizish va shablonlar tayyorlay olish; quroqning "Yo`l-yo`l",
"Paxta", "Parket" usullaridan foydalanib, buyumlar tika olish; bolalar
sport, bayram kiyimlari uchun yangi modellar yaratish, kichik hajmda
oddiy va murakkab usullarda pardalar tika olish; to`y va bayram kechalari
uchun liboslar ansamblini yarata olish.
Buyumlarni ta`mirlash texnologiyasi: Iste`moldan chiqqan buyum
o`lchamiga qarab, bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tika olish.

---