avfall
som svinmat
97
som visade sig i den faktiska sorteringen med uppfattningen om
allmänhetens naturliga känsla för avfallets plats skyllde en svinmats-
förespråkare i fullmäktige på att det var tjänstefolket som slarvade
med sopsorteringen. Tjänstefolk varken kunde eller brydde sig om
att läsa anslagen för sopsortering och hade inte likt arbetarhustrur
en naturlig känsla för och vilja att sortera sitt avfall.
107
Förutom att
uppdelningen syftande till svinmat skulle
falla sig mer naturlig
skulle den vara lättare att genomföra eftersom svinmatstunnan
kunde märkas ut tydligt med en bild på en gris, vilket skulle vara
lättförståeligt även för tjänstefolk.
108
Kärlen för matavfall blev grön-
målade, och försedda med en bild på en gris och texten ”Svinmat”.
Allmänheten informerades om insamlingen under parollen ”Låt
Grisen få sitt” och överträdelse medförde böter.
109
När det gällde det naturliga i sorteringen gav Tingsten under
denna period uttryck för en något annan inställning jämfört med
i 1900-talets början. I stället för att tala
om att avfallets naturliga
plats skulle göra att folk mer eller mindre automatiskt sorterade
rätt hävdade han under 1910-talet att ”hans” tvådelning fungerade
med på det stora hela goda resultat även om sorteringen i hushål-
len ibland kunde vara slarvig. Svinmat kunde dock förstöras och
orsaka skada hos svinen om sorteringen var bristfällig.
110
Med denna
motivering hävdade han att systemet med svinmatsinsamling skulle
kräva en större kontroll och därmed ökade kostnader. Han menade
även att hela frågan kommit att bli mera ”en känslo- och trossak än
en praktisk angelägenhet” och att det handlade om en missriktad
sparsamhet.
111
Tingstens argumentation kan tolkas som en förskjut-
ning från ståndpunkten om det naturliga i tillvaratagandet.
Det kan
också tolkas som att han i högre grad betonade stadens kostnader i
samband med avfallshanteringen i stället för värdet i att ta tillvara.
Det är möjligt att Tingsten under frågans gång kom att inta en
sådan position. Det skulle innebära en antydan om nya tankar om
kvittblivning hos renhållningens mest betydande företrädare och
därmed en förändring i tillvarataganderegimens idé. Den moraliska
tyngd tillvaratagandet gavs, som viktig i sig eftersom avfallet ansågs
ha ett värde, skulle då ha gett vika för en betoning på kvittblivning
för kvittblivningens egen skull.
stadens sopor
98
De uttalanden i denna riktning som Tingsten gjorde behöver dock
inte betyda att hans syn på tillvaratagande hade förändrats. Erfa-
renheten av den bristfälliga sorteringen sedan 1907
gjorde möjligtvis
Tingsten mer pragmatisk, men hans betoning av tillvaratagande
som kvittblivningens kärna kom till uttryck i hans hårdnackade
motstånd mot svinmatsinsamlingen. Att betona kvittblivningen för
kvittblivningens skull var ett led i hans argumentation, ett argument
där han var trovärdig i egenskap av renhållningsdirektör.
Svinmatsprojektets genomförande och upphörande
Debatten om svinmaten kontra gödselsoporna
kan ses som ett bevis
på att avfallet ansågs ha ett värde och på att tillvaratagandet var
självklart. Svinmatsprojektet som praktik kan emellertid ses som ett
destabiliserande moment i tillvarataganderegimen: det värde man
tillskrivit matavfallet motsvarades uppenbart inte av ett marknads-
värde. Svinmatsinsamlingen kom också att bidra till tillvaratagande-
regimens slut. Inte för att den fördärvade gödselförsäljningen, som
Tingsten förutspått,
112
utan för att dess misslyckande innebar att övrig
sortering övergavs tidigare än vad som annars kunde ha varit fallet.
I januari 1917 började sorteringen av svinmat tillämpas i de utvalda
försöksrotlarna och redan följande månad
lades en motion om en
skyndsam utvidgning. Med ledning av ett utlåtande av direktören
för slakthus- och saluhallsstyrelsen Martin Sandeborg stödde bered-
ningsutskottet motionen,
113
och fullmäktige beslutade i enlighet
med utskottets förslag att försöket skulle utvidgas till hela Söder-
malm.
114
Frågan om en ytterligare utvidgning kom upp redan efter
ett halvår i och med den statliga förordningen om tillvaratagande
under kristiden i augusti 1917.
115
Beredningsutskottet ansåg då att
systemet skulle införas även på Norrmalm, vilket också skedde.
116
När svinmatsinsamlingen var ett faktum
koncentrerade sig Ting-
sten på att arbeta för en tredelad källsortering i stället för den
tvådelning i köksavfall och övrigt avfall som successivt införts i
och med försökets utvidgning. Tredelningen stöddes slutligen av
beredningsutskottet och när svinmatsinsamlingen i december 1918
avfall som svinmat
99
utvidgats till att gälla hela staden gällde en tredelning i gödselsopor,
skräpsopor och svinmat.
117
Efter att utsorteringen av köksavfallet debatterats i fullmäktige
i tio år gick utsorteringen av avfallet alltså förhållandevis snabbt
från att vara ett mindre försök till att gälla hela staden. Lösningen
var på ett sätt en kompromiss mellan svinmatsförespråkarnas beto-
ning på matavfallets tillvaratagande och Tingstens uppfattning att
skräpsopor och gödselsopor inte skulle blandas.
Kristiden innebar
Bild 4. Anslag om köksavfall att sätta upp på gårdarnas insamlingskärl.
Källa: SSA, Renhållningsverket, D XIIa: 1, Typsamling av anslag och blanketter
m.m., 1887–1920.