Dərs vəsaiti Bakı Qida Sənayesi Kollecinin Metodiki
Yüklə 2,32 Mb. Pdf görüntüsü
|
|
95 Xristian orucu Dünya dinlərinin bir çoxunda oruc günləri mövcuddur. Bu dinlərin sırasına xristian dini də aid edilir. İlahi dinlər arasında sıra baxımından ikinci yer tutan xristianlıq dininə hal-hazırda iki milyarddan çox adam sitayiş edir. Bunların çoxu Avropa və Amerikada yaşayır. Üç əsas sektaya: katolik,ortodoks (pravos- lav) və protestant məzhəblərinə ayrılıb. Xristianlıq dinində də oruc ibadətinin olduğunu görürük. Xristianlığın müqəddəs ki- tabı “İncil”də orucla bağlı belə deyilir: “Oruc tutduğunuz za- man, ikiüzlülər kimi qaşqabaqla gəzməyin; ona görə ki, onlar oruc tutduqlarını insanlara göstərmək üçün özlərini qəmgin tuturlar. Doğrusunu sizə deyirəm: onlar mükafatlarını aldılar. Amma sən oruc tutduğun zaman başına yağ sürt və üzünü yu; ta ki insanlara deyil, gizlində olan atana oruclu görünəsən və gizlini görən atan sənə açıqcasına əvəzini verəcəkdir.”(Matta 6/16-18). Bununla yanaşı xristianlıq dinində mühüm yer tutan İsa peyğəmbərin oruc ibadəti ilə bağlı Matta incilində belə deyilir: “Bundan sonra Ruh İsanı iblis tərəfindən imtahan olun- maq üçün səhraya apardı. İsa 40 gün, qırx gecə oruc tutduqdan sonra açıldı” (Matta 4/ 1-2). Yəhudilik içərisindən çıxmış xris- tianlıqda ilk vaxtlar yəhudilikdəki “kəffarə orucu” da (dindar- ların öz günahlarını bağışlamaq ümidi ilə verdikləri sədəqə) tu- tulurdu və oruc ibadəti ilk vaxtlardakı kimi çox təqdir olunur- du. Xristianlığın tarixinə nəzər saldıqda görürük ki, bu dində oruc ibadəti olmuş, lakin Hz. İsa bu ibadətlə əlaqədar aydın hökmlər qoymamış, bu işi bilavasitə kilsənin ixtiyarına vermiş- dir. Çox vaxt oruc pəhrizlə eyniləşdirilmişdir. Oruc tutmaqda əsas məqsəd müəyyən vaxtlarda bədənə əziyyət vermək, nəfsin istəklərinin qarşısını almaq və bəzi günahların cəzasını bu dün- yada çəkməyə çalışmaqdır. Katolisizm Katolisizm xristianlığın əsas istiqamətlərindən biridir. Onun mərkəzi Vatikandır. Rəhbəri isə Roma Papasıdır. Katolik pas- xası əsasən, milli ənənələrə, xüsusilə milli, regional, xalq mət- 96 bəxinə əsaslanır. Bütün katolik ölkələrinin pasxa süfrəsində ümumi olaraq (Fransa, İtaliya, İspaniya, Portuqaliya, İrlandiya, Avstriya, Macarıstan, Polşa, Litva, Çexiya, Sloveniya, Cənubi və Mərkəzi Amerika ölkələri) qırmızı, sarı, yaşıl və qəhvəyi rənglə boyanmış yumurtalar pasxa bayramının əsas simvolu hesab edilir. Bəzi ölkələrdə yumurtaları milli ornamentlərlə boyayırlar. Fransada bərk bişirilmiş zefirli, şəkərli, şokoladlı yumurtalar düzəldirlər. Fransızların ənənəvi pasxa süfrəsi çox sadədir. Omlet, so- ğan piroqu, pasxa paşteti, soyuq hisə verilmiş sosiskalar və s. qidalar daxildir. Çox nadir hallarda varlı adamların pasxa süf- rəsində qoyun ayağını noxud, ərik, alma, köklə bişirilmiş gör- mək olar. Polşada isə pasxa süfrəsində donuz ətindən bişirilmiş yeməklərə daha geniş yer verilir. Donuz başı, qiymələnmiş balaca donuz, biqos, qaynadılmış donuz, krakov kolbasası üs- tünlük təşkil edir. Yüklə 2,32 Mb. Dostları ilə paylaş:
|