254
yoğunlaşdıqdan sonra o payasız özünü saxlaya bilir. Kasa formasında ştambın
başcığından bir-birindən bərabər məsafədə yerləşən qollar ayrılır. Qollar qısa,
orta və uzun (30-70 sm) ola bilər. Bəzi üzüm sortları (məs: İskəndəriyyə muskatı)
bu formada yaxşı məhsul verir.
Bir və ikitərəfli şpaler (GYO) formaları ilk dəfə qədim üzümçülük
rayonlarında tətbiq edilmiş və hal-hazırda dünyanın əksər üzümçülük
rayonlarında tətbiq edilməkdədir. Bu formalar məşhur fransız üzümçüsü Gyonun
adı ilə bağlıdır. Bu formalar üzümçülükdə mövcud formaların ən geniş
yayılanıdır.
İlk dəfə formalar yaradılanda üzümlüklərdə dayaq məqsədi ilə payadan
istifadə edilmişdir. Tənəyin dibinə bir xətt üzrə yan-yana 2-3 paya basdırılmış və
bar barmağı həmin payalara üfüqi başlanmışdır. Bir kolda bir paya olduqda və bir
ədəd bar barmağı payaya bağlandıqda bu Gürcüstan forması adlanmışdır.
Suvarılmayan torpaqlarda, dağ yamaclarında, münbitliyi az olan torpaqlarda
zəif gücə malik üzüm kollarında bir və yaxud iki tərəfli şpaler formalar tətbiq
edilir. Belə torpaqlarda kollara az qida sahəsi verilir. Bir tərəfli şpaler formasında
bitki arası məsafəni 0,8-1,0 metrə qədər azaltmaq olar.
Torpağın nəmliyi və münbitliyi artdıqca bitki arası məsafəni artırmaqla kola
verilən forması gücləndirmək olar.
Gyo forması üzümçülükdə bir etalon və prinsip kimi qəbul edilmişdir.
Yelpik forması da ştamblı və ştambsız olur. Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi
formanın ştamblı və ştambsız olması bir sıra səbəblərdən asılıdır.Yelpik
formalarında ikidən çox olan qollar bir müstəvi üzrə yerləşmiş olur. Qolların
miqdarı üç, dörd və 6-a qədər ola bilər. Qolların miqdarı bir çox səbəblərdən
asılıdır. Azərbaycan üzümlüklərinin çoxunda yelpik forması tətbiq edilir.
Formanın yaradılmasına ştambın formalaşmasından başlanır. Üç və dörd
qollu yelpik formaları orta güclü üzüm sortlarına verilir.
Qolları yaratmaq üçün əymə yerindən (dirsəkdən) aşağı 2-3 gözcük saxlanır,
qalan aşağı gözcüklər açılmaq mərhələsində qoparılır.
Formaların böyük müxtəlifliyinə tənəkləri qışda basdırılmayan rayonlarda
rast gəlinir.(kasavari, kordon Roya, Reyn-Qessen, kordon Kazenava, Faje, Silvoz,
Perqola, Çətirvari, asılan kordon, şüaşəkilli, Lents Mozer, parral, parronal və s)
K.Stoyevin göstərdiyinə görə bol nəmliyi və istiliyi olan yerlərdə ( ABŞ, İtaliya,
İsrail və b) kolun ştambı hündür götürülür. Bu sıraya Orta Asiya respublikalarını,
Türkiyə, İranı, Əfqanıstanı, respublikamızın aran rayonlarını əlavə etmək olar.
Qida maddələrindən kasıb torpaqlarda və dağ yamaclarında ştamb alçaq
götürülür. Bəzi rayonlarda hətta sərilən formalara keçirlər.
Üzümçülükdə tətbiq edilən formalar müvafiq dayaq və kolların qida sahəsi ilə
sıx əlaqədardır. Forma-dayaq-qida sahəsi (becərmə sistemi) üzün bitkisinin
255
becərilməsinin əsas prinsipləridir və həmişə vəhdət təşkil etməlidirlər.
Mövcud kol formalarına tənqidi yanaşdıqda demək olmaz ki, onların hamısı
düzgün seçilib. Bu baxımdan hər bir konkret şəraitdə üzüm bitkisinə verilən
formalar daimi olaraq təkmilləşdirilməkdə davam edir.
Üzüm koluna verilən formalar içərisində kombinələşmiş formanın da xüsusi
yeri vardır. Suvarılan münbit torpaqlarda çox güclü böyüyən üzüm sortlarına
verilir. Alleyalarda və divaryanı üzümlərdə də tətbiq edilir. Bir qayda olaraq
formanın alt tərəfində kordon, üst hissəsində yelpik formalaşdırılır. Bu forma 5-6
ilə başa gəlir, ancaq güclü tənəklər üçün əlverişli hesab edilir.
Kombinələşmiş formada müxtəlif hündürlüklü ştambın iki tərəfində üfüqi
kordon yaradılır. Kordonda 3-5 bar manqası ola bilər. Kordondan yuxarıda
şpalerin 2-ci və 3-cü mərtəbələrində ikitərəfli və yaxud 3-qollu yelpik yaratmaq
olar. Bu qayda ilə bir kolda 12-13-ə qədər bar barmağı saxlamaq olur. Bu forma
ikitərəfli kombinələşmiş kordon da adlanır.
Dünyanın bir çox üzümçülük ölkələrində , xüsusilə İspaniya və Fransada
dayaqsız yüksək ştamblı forma tətbiq edilir. Azərbaycan Respublikasının
Üzümlüklərində belə forma yoxdur. Ancaq üzümçü üçün maraq doğuran
məsələdir. Kollarına belə forma verilmiş üzümlükdə şpaler qurulmur. Forma
aşağıdakı qayda ilə yaradılır. Ənənəvi texnologiya ilə becərilən üzümlükdə bir
yaşında olan kolda 1 ədəd yaxşı zoğ seçilir və 60-70 sm hündürlüyündə kəsilir,
onun dibinə paya sancılır. Saxlanmış birillik zoğ bir neçə yerindən payaya
bağlanılır. Uc tərəfdə-yuxarıda 2 ədəd gözlük saxlanılır, aşağıdakılar korlanır. Bu
işi tumurcuqlar açılıb yeni zoğlar əmələ gəldikdə də aparmaq olar. Yuxarıdakı
korlanmamış iki gözcükdən iki zoğ çıxır. Növbəti ildə həmin zoğlar hərəsi iki
gözə kəsilir. Sürətli forma vermədə bu əməliyyatı bir il qabaqlamaq mümkündür.
Saxlanmış 4 gözcükdən çıxan 4 zoğun ucu yaşıl vaxtında da qoparıla bilər. Kolun
4-5-ci ilində ştambın uc hissəsində kasaya oxşar forma əmələ gəlir. Ştamb
yoğunlaşdığından payadan azad edilə bilər.
Beləliklə, dayaqsız kol formalaşdırılır. Nəzərdə tutulan belə üzümlükdə
kvadrat əkindən və adi əkmə üsulundan istifadə edilə bilər. Əkin vaxtı kollara
geniş qida sahəsinin də verilməsi lazım gəlmir. Dayaqsız formalı üzümlükdə
şpaler qurulmadığından cərgənin eninə də becərmə aparıla bilər. Bu becərmə
sistemində bir fəhlə bir ildə 15-20 hektar üzümlüyü becərə bilər. Hələ bəzi
mənbələrdə 30 hektarın da adı çəkilir. Belə formalı kolda əl əməyi xeyli azalır.
Əlbəttə, üzümlükdə əl əməyinin azaldılması həmişə üzümçünü düşündürən
məsələdir. Kola forma verilməsi və onun dayaqda becərilməsi əl əməyini azaldan
tədbirlərdəndir. Bununla belə bu məsələ üzrə tədqiqatlar daimi olaraq davam
etdirilməlidir. Üzüm kolunun yarımavtomat və avtomat qurğularla kəsilməsi,
yaşıl əməliyyatın bir qisminin qurğularla aparılması, məhsulun kombaynla