3
För icke-rökare är födan den största källan för kadmiumexponering och vi intar i genomsnitt 10-20
µ
g kadmium per person och dag. Generellt sett har kött, fisk och frukt låga kadmiumhalter medan
skaldjur, inälvsmat, kakao,
vissa svampar, bönor, groddar, linser och olika sorters frön har höga
kadmiumhalter. Vete är emellertid den största enskilda källan beroende på de stora mängder som
förtärs. Det kadmium vi äter och dricker absorberas bara till ca 5 % i mag-tarmkanalen och det vi
inandas absorberas till 10-50 %. Riskgrupper för kadmiumexponering är människor som bor i
förorenade områden, som röker, som intar mer kadmium genom kostvanor, har större
kadmiumupptag genom näringsfaktorer samt kvinnor. Anrikning av kadmium sker främst i njurar och
lever och den kritiska hälsoeffekten av kadmiumexponering som idag är konstaterad är njurskador.
Under det senaste århundradet har kadmiumhalten i njurar ökat med ca 300 % och även halten i
benvävnad har ökat markant.
Kadmium kan bevisligen ge negativa hälsoeffekter varför användning och utsläpp bör minskas. Det
finns emellertid inget som med dagens mätmetoder tyder på att slamspridning ger ökade halter i mark
och gröda, försök visar istället på att ingen haltökning sker. Således finns det ingen uppenbar
anledning till att upphöra med slamgödsling på grund av slammets nuvarande kadmiumhalt. Denna
bör dessutom minska på sikt. Stockholm Vatten arbetar vidare med att minska kadmiumhalten i
slammet genom att:
•
Identifiera och kvantifiera kadmiumkällorna från hushållen. En sådan undersökning har påbörjats
på SV under hösten 1999.
•
Fortsätta informationen till konstnärer och konstskolor om kadmiumhaltig konstnärsfärg. Se över
möjligheterna till lokal rening av avloppsvatten från konstskolor.
•
Kompletterande rening införs på alla större biltvättsanläggningar. Detta är
ett krav som redan
ställts av SV men kommer att ta ett tiotal år att genomföra.
•
Inventering av eventuella kadmiumutsläpp från vissa verksamheter som värmeverk,
betongindustri etc genomförs.
•
Okända källor spåras och åtgärdas.
Det är också viktigt att verka för att mängden kadmium som tillförs reningsverken med dagvattnet
minskar. En förutsättning för detta är att mängden kadmium som finns upplagrad i infrastruktur och
byggnader minskar, vilket är möjligt på lång sikt, samt att luftdepositionen minskar ytterligare.
4
I
NNEHÅLLSFÖRTECKNING
1
INLEDNING OCH BAKGRUND ..................................................................................................................................6
2
KADMIUMS EGENSKAPER.........................................................................................................................................8
3
KADMIUMFLÖDEN.................................................................................................................................................... 10
3.1
N
ATURLIGA FLÖDEN
...............................................................................................................................................10
3.1.1
Zink ................................................................................................................................................................. 11
3.2
A
NVÄNDNINGSOMRÅDEN
.......................................................................................................................................12
3.3
F
ÖRBRUKNING
..........................................................................................................................................................13
3.4
A
NTROPOGENA FLÖDEN
........................................................................................................................................14
3.4.1
Källuppdelning ............................................................................................................................................ 15
3.4.2
Identifiering och kvantifiering av utsläpp .............................................................................................. 15
3.4.2.1
Diffusa källor...............................................................................................................................................16
3.4.2.2
Avfall...........................................................................................................................................................17
3.4.2.3
Övrigt ..........................................................................................................................................................17
3.4.2.4
Trender........................................................................................................................................................18
3.4.3
Källor till avloppsvattnets kadmium i Stockholmsområdet ................................................................ 18
3.4.3.1
Kadmium i fekalier och urin ........................................................................................................................23
4
MILJÖMÅL OCH LAGSTIFTNING........................................................................................................................ 26
4.1
R
IKSDAGSBESLUT OCH MÅL
...................................................................................................................................26
4.2
K
ADMIUMFÖRBUDET
..............................................................................................................................................27
4.3
G
RÄNS
-,
RIKTVÄRDEN OCH ANDRA BESTÄMMELSER
........................................................................................27
4.3.1
Vid gödsling.................................................................................................................................................. 27
4.3.2
Livsmedel....................................................................................................................................................... 29
4.3.3
Övriga gränsvärden och bestämmelser ................................................................................................... 29
4.4
Ö
VERENSKOMMELSEN OM SLAMANVÄNDNINGEN
.............................................................................................29
5
FOSFORTILLGÅNG................................................................................................................................................... 31
5.1
K
RETSLOPP OCH HUSHÅLLNING
...........................................................................................................................31
5.2
H
ANDELSGÖDSEL
.....................................................................................................................................................31
5.2.1
Kadmiuminnehåll ........................................................................................................................................ 31
5.3
S
TALLGÖDSEL
..........................................................................................................................................................32
5.3.1
Kadmiuminnehåll ........................................................................................................................................ 32
5.4
S
LAM
..........................................................................................................................................................................32
5.4.1
Kadmiuminnehåll ........................................................................................................................................ 32
5.5
Ö
VRIGT
.......................................................................................................................................................................32
6
SLAMGÖDSLINGENS EFFEKT............................................................................................................................... 33
6.1
N
EGATIVA EFFEKTER
..............................................................................................................................................33
6.2
P
OSITIVA EFFEKTER
................................................................................................................................................34
6.2.1
Försök i Skåne ............................................................................................................................................. 34
7
KADMIUMEXPONERING.......................................................................................................................................... 36
7.1
T
RENDER
...................................................................................................................................................................36
7.2
V
ÄXTTILLGÄNGLIGHET OCH VÄXTUPPTAG
.......................................................................................................37
7.2.1
Mätproblem................................................................................................................................................... 37
7.2.2
Parametrar som påverkar växtupptaget ................................................................................................. 37
7.2.2.1
Försurningens betydelse..............................................................................................................................39
7.3
K
ADMIUMTILLSTÅND OCH HALTER
....................................................................................................................40
7.3.1
Marken........................................................................................................................................................... 40
7.3.1.1
Förändringar med tiden- historiska aspekter...............................................................................................40
7.3.1.2
Tillståndet idag............................................................................................................................................41
7.3.1.3
Balans mellan tillförd och borttransporterad kadmium...............................................................................42
7.3.2
Kadmium i livsmedel- hur påverkas vår föda?....................................................................................... 44