Ağazeynal A. Qurbanzadə
172
iş görmək qabiliyyətinə malikdirlər. Himalayda yaşayan şəxslər ağır yükü fizi-
ki qüvvə ilə həyata keşirirlər.
Yer kürəsinin bütün enliklərində yaşayan insanların xəstəliklərə qarşı reak-
siyası da müxtəlifdir. Bu onunla ölçülür ki, insan xəstəlikləri ətraf mühit şə-
raitilə orqanizmin qarşılıqlı əlaqəsi sahəsində meydana çıxır. Ətraf mühitdəki
mikroorqanizmlərinin daşınmasında su, hava, müxtəlif canlılar, o cümlədən
insanlar da iştirak edir.
Bir sıra yoluxucu xəstəliklərin iqlim şəraitilə əlaqədar olması sübut olun-
muşdur. Məsələn, çoxillik orta temperatur şəraiti 27
0
C
olan ərazilərdə tropik
xəstəliklər geniş yayılmışdır. P.T.Bejker (1981) müxtəlif alimlərin Peruda
apardıqları tədqiqatlara əsaslanaraq belə qənaətə gəlmişdir ki, yüksək dağ
rayonlarının iqlim şəraiti düzən zonasında yaşayan insanlarının sağlamlığı
üçün qeyri-əlverişlidir. Yüksək dağlıqlarda yaşayan insanlarda bir sıra xəstə-
liklərin meydana çıxmasını və inkişaf etməsini oksigen təzyiqinin aşağı düş-
məsi ilə ağciyər şişi, xroniki dağ xəstəliklərinin əmələ gəlməsinə şərait yara-
dır.
“İnsan - qida enerji”nin mənbələrinin coğrafiyası
İnsanların müxtəlif coğrafi enliklərdə məskunlaşması şəraitində qida
enerji
ilə təminatı arasında fərqlərin formalaşmasına səbəb olmuşdur. Qida - insanın
yaşaması və hərəkət dinamikasında həlledici funksiya daşıyır. Çünki, qidanın
tərkibindəki enerji maddələr mübadiləsinin getməsi ilə yanaşı, eyni zamanda
insan orqanizminin fəaliyyəti (böyümə, çoxalma, sabit temperaturun saxlanıl-
ması və s.) üçün zəruri şərt hesab edilir. Orqanizm bütün fəaliyyətində enerji
sərf etmək və uyğunlaşma qabiliyyətinə malikdir. İnsan qida əldə etmək məq-
sədilə müxtəlif növ fəaliyyətlər icra edir və bu zaman sərf edilən enerjinin
ekvivalenti işin xarakterindən asılı olaraq dəyişilir.
Qərbi Avropada sənaye sa-
həsində çalışan kişilər saatda 1250 və qadınlar isə 838 k C enerji sərf edirlər.
Qida enerjisinin resursları tsikli və onun mənbələri şox müxtəlif təsnifatları-
na ayrılır. İnsan öz varlığı dövrdən başlayaraq ərzaq məhsullarından bir qida
kimi istifadə etsələr də bunlar içərisində əsas enerji mənbəyi rolunu yağ, kar-
bohidrat və zülallar oynayır. Lakin insanın yaşadığı iqlim tipindən, iqtisadi
inkişaf fəaliyyətinin asılı olaraq yağ, karohidrat və zülalların hər nəfərə düşən
gündəlik miqdarı dəyişkəndir. C.Uaynerə (1979)
görə müxtəlif insan populya-
siyalarının bir qida kimi qəbul etdikdə yağ, karbohidrat və zülal mənşəli mad-
dələrinin miqdarı bir-birindən fərqli olduğu kimi, insan orqanizminin istifadə
Dialektik coğrafiya
173
etdikləri enerji də fərqlidir.
144
Orqanizmdə karbohidrat çatışmadıqda
zülal və
yağlar karbohidratlara,yağ çatışmadıqda isə karbohidrat və zülallar yağları
əmələ gətirməklə orqanizmi müvafiq enerji ilə təmin etmiş olur.
Orqanizmin həyat fəaliyyətində mineral maddələr çox mühüm əhəmiyyət
kəsb edir. Müxtəlif orqanizmlərdə suyun miqdarı çox geniş ölçüdə dəyişir, bu
dəyişilmlər orqanizminin ümumi çəkisinin 1%-ni təşkil edir.
Təhlillə əsasən coğrafi enliklərdə yaşayan insanların müxtəlif təbii şərait-
dən asılı olaraq onların qəbul etdikləri qidalanma rejimi də müxtəlif olur.
C.Uayner qidalanma rejiminin xususiyyətlərinə görə mövcud
olan fərqləri üç
əsas coğrafi təsanifatına ayırır: 1) ovçuluq və maldarlıqla məşğul olanlar; 2)
əkinçiliklə məşğul olanlar; 3) eyni vaxtda həm əkinçilik, həm də heyvan-
darlıqla məşğul olanlar. Birinci təsnifatların qidasının əsasını zülallar, ikinçilər
– az miqdarda zülal olmaqla əsasən karbohidratlar və üçünçü də isə qarışıq
qidalar təşkil edir. Şimali Amerikanın abrogenlərindən sayılan eskimosların
qida rasionunda qışda dəniz ovçuluğu ilə məşğulluq üstünlük təşkil edir. Qış-
da suitilərini, yayda isə morjların ovundan alınan qida məhsulları üstünlük
təşkil edir. Qidalanmaya
görə eskimoslar heç vaxt raxit, sinqa və vitamin
çatışmamazlığından əziyyət çəkmirlər.
Afrikada yaşayan Qambi icmalarının qidasının əsasını dənli bitkilər, tərə-
vəz, ət və süd məhsulları təşkil edir. Bunlar qarışıq olsa da əsas qida kimi dənli
bitkilər (xüsusən düyü) üstünlüyə malikdir. Qambilərin qidasını eskimoslarla
müqayisə etdikdə birincilərdə zülal çatışmamazlığı müşahidə olunur. Bu sə-
bəbdən də Qambi icmalarında daha çox qaraciyər serrozu xəstəlikləri geniş ya-
yılmışdır.
144
Уайнер Дж. Экология человека. М., 1979.